Рецепт Вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 360 г
Творог 5% жирности 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 968 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.7% 418 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.3% 1750 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.6% 1244 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.5% 3892 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 2.6% 2163 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 7.2% 793 г
Витамин В4, холин 67.84 мг 500 мг 13.6% 7.8% 737 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 4% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 33.538 мкг 400 мкг 8.4% 4.8% 1193 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 18% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 1.6% 3546 г
Витамин Н, биотин 7.754 мкг 50 мкг 15.5% 8.9% 645 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.7088 мг 20 мг 18.5% 10.6% 539 г
Ниацин 0.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.25 мг 2500 мг 4.8% 2.8% 2096 г
Кальций, Ca 102.53 мг 1000 мг 10.3% 5.9% 975 г
Кремний, Si 0.879 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3413 г
Магний, Mg 20.65 мг 400 мг 5.2% 3% 1937 г
Натрий, Na 44.05 мг 1300 мг 3.4% 2% 2951 г
Сера, S 179.45 мг 1000 мг 17.9% 10.3% 557 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 12.6% 457 г
Хлор, Cl 98.63 мг 2300 мг 4.3% 2.5% 2332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 264.3 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.78 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.5% 2347 г
Йод, I 8.56 мкг 150 мкг 5.7% 3.3% 1752 г
Кобальт, Co 2.791 мкг 10 мкг 27.9% 16% 358 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 3.9% 1495 г
Медь, Cu 71.32 мкг 1000 мкг 7.1% 4.1% 1402 г
Молибден, Mo 8.568 мкг 70 мкг 12.2% 7% 817 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Олово, Sn 9.86 мкг ~
Селен, Se 24.912 мкг 55 мкг 45.3% 26% 221 г
Стронций, Sr 11.4 мкг ~
Титан, Ti 2.42 мкг ~
Фтор, F 32.33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12372 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2.6% 2212 г
Цинк, Zn 0.5198 мг 12 мг 4.3% 2.5% 2309 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.923 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.038 г ~
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.851 г ~
Лизин 0.673 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.309 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.093 г ~
Фенилаланин 0.439 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты 4.063 г ~
Аланин 0.252 г ~
Аспарагиновая кислота 0.531 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.5 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.949 г min 16.8 г 5.6% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.449 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.217 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.121 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Вареники составляет 174 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 17.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ

Вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, холином - 13,6 %, витамином B12 - 31,4 %, витамином H - 15,5 %, витамином PP - 18,5 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Вареники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники, калорийность 174 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы