Рецепт Творожный сыр. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр

Сливки 35% жирности, пастеризованные 40 г
Творог 9% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 0 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 5.3% 752 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 15.5% 255 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.6% 7065 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.1% 3585 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.5 мкг 900 мкг 18.1% 7.2% 554 г
Ретинол 0.15 мг ~
бета Каротин 0.075 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 0.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.2% 947 г
Витамин В4, холин 47.15 мг 500 мг 9.4% 3.7% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.29 мг 5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.7% 2353 г
Витамин В9, фолаты 21.25 мкг 400 мкг 5.3% 2.1% 1882 г
Витамин В12, кобаламин 0.725 мкг 3 мкг 24.2% 9.6% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.5% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.1% 3750 г
Витамин Н, биотин 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 3.6% 1099 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.2 мг 20 мг 11% 4.3% 909 г
Ниацин 0.25 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101 мг 2500 мг 4% 1.6% 2475 г
Кальций, Ca 125 мг 1000 мг 12.5% 4.9% 800 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 1.5% 2667 г
Натрий, Na 36 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3611 г
Сера, S 101 мг 1000 мг 10.1% 4% 990 г
Фосфор, P 139 мг 800 мг 17.4% 6.9% 576 г
Хлор, Cl 112 мг 2300 мг 4.9% 1.9% 2054 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 2.4% 1667 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 2.6% 1538 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 47.5 мкг 1000 мкг 4.8% 1.9% 2105 г
Молибден, Mo 6.35 мкг 70 мкг 9.1% 3.6% 1102 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 15.2 мкг 55 мкг 27.6% 10.9% 362 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 24.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16327 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1.6% 2500 г
Цинк, Zn 0.327 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3670 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.63 г min 16.8 г 39.5% 15.6%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.088 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 3.8%

Энергетическая ценность Творожный сыр составляет 253 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 253 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 63.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР

Творожный сыр богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B12 - 24,2 %, витамином PP - 11 %, кальцием - 12,5 %, фосфором - 17,4 %, селеном - 27,6 %

Чем полезен Творожный сыр

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр, калорийность 253 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы