Рецепт Греча с сердцами и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Греча с сердцами и грибами

Лук репчатый	170 г
Льняное масло холодного отжима	40 г
Шампиньоны	250 г
Фасоль стручковая	300 г
Сердце куриное	320 г
Гречневая крупа ядрица	400 г
Вода	1000 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Греча с сердцами и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.9 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1669 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.9%	1434 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.9%	1436 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	5.1%	1973 г
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	14.4%	690 г
Вода	75.9 г	2273 г	3.3%	3.3%	2995 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.8 мкг	900 мкг	2%	2%	5056 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.058 мг	5 мг	1.2%	1.2%	8621 г
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	9.2%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	14.5%	687 г
Витамин В4, холин	14.4 мг	500 мг	2.9%	2.9%	3472 г
Витамин В5, пантотеновая	0.341 мг	5 мг	6.8%	6.7%	1466 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	7.2%	1379 г
Витамин В9, фолаты	14.311 мкг	400 мкг	3.6%	3.6%	2795 г
Витамин В12, кобаламин	0.011 мкг	3 мкг	0.4%	0.4%	27273 г
Витамин C, аскорбиновая	4.14 мг	90 мг	4.6%	4.6%	2174 г
Витамин D, кальциферол	0.011 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.4%	7009 г
бета Токоферол	0.01 мг	~
гамма Токоферол	0.505 мг	~
дельта Токоферол	0.029 мг	~
Витамин Н, биотин	3.576 мкг	50 мкг	7.2%	7.1%	1398 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	2.8%	3636 г
Витамин РР, НЭ	2.6364 мг	20 мг	13.2%	13.1%	759 г
Ниацин	1.947 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.53 мг	2500 мг	8.3%	8.2%	1199 г
Кальций, Ca	18.21 мг	1000 мг	1.8%	1.8%	5491 г
Кремний, Si	14.912 мг	30 мг	49.7%	49.3%	201 г
Магний, Mg	44.3 мг	400 мг	11.1%	11%	903 г
Натрий, Na	15.33 мг	1300 мг	1.2%	1.2%	8480 г
Сера, S	48.05 мг	1000 мг	4.8%	4.8%	2081 г
Фосфор, P	100 мг	800 мг	12.5%	12.4%	800 г
Хлор, Cl	11.01 мг	2300 мг	0.5%	0.5%	20890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	81.6 мкг	~
Бор, B	76.3 мкг	~
Ванадий, V	30.04 мкг	~
Железо, Fe	2.199 мг	18 мг	12.2%	12.1%	819 г
Йод, I	2.78 мкг	150 мкг	1.9%	1.9%	5396 г
Кобальт, Co	4.246 мкг	10 мкг	42.5%	42.1%	236 г
Литий, Li	0.825 мкг	~
Марганец, Mn	0.3425 мг	2 мг	17.1%	16.9%	584 г
Медь, Cu	226.29 мкг	1000 мкг	22.6%	22.4%	442 г
Молибден, Mo	8.469 мкг	70 мкг	12.1%	12%	827 г
Никель, Ni	1.996 мкг	~
Рубидий, Rb	47.6 мкг	~
Селен, Se	3.967 мкг	55 мкг	7.2%	7.1%	1386 г
Стронций, Sr	55.18 мкг	~
Титан, Ti	12.09 мкг	~
Фтор, F	54.24 мкг	4000 мкг	1.4%	1.4%	7375 г
Хром, Cr	3.54 мкг	50 мкг	7.1%	7%	1412 г
Цинк, Zn	0.9076 мг	12 мг	7.6%	7.5%	1322 г
Цирконий, Zr	6.14 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.858 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.242 г	~
Гистидин*	0.099 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.346 г	~
Лизин	0.221 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.204 г	~
Треонин	0.169 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.201 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.346 г	~
Заменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аланин	0.289 г	~
Аспарагиновая кислота	0.409 г	~
Гидроксипролин	0.017 г	~
Глицин	0.278 г	~
Глутаминовая кислота	0.76 г	~
Пролин	0.219 г	~
Серин	0.179 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.091 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	99.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.51 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.719 мг	~
Стигмастерол	0.526 мг	~
бета Ситостерол	12.386 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.423 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.143 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.025 г	min 16.8 г	6.1%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.074 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.924 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.321 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.679 г	от 11.2 до 20.6 г	15%	14.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.697 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.25 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.959 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.936 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Греча с сердцами и грибами составляет 100,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	100.9 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	11.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	75.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧА С СЕРДЦАМИ И ГРИБАМИ

Греча с сердцами и грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 49,7 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 12,5 %, железом - 12,2 %, кобальтом - 42,5 %, марганцем - 17,1 %, медью - 22,6 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Греча с сердцами и грибами

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Греча с сердцами и грибами, калорийность 100,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Греча с сердцами и грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе