Рецепт Фрикасе из куры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикасе из куры

Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Морковь (Пассерование) 180 г
Йогурт активия натуральный 200 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикасе из куры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.7 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1988 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 20.1% 589 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.8% 3111 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.4% 4977 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 3% 3960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 457.2 мкг 900 мкг 50.8% 60% 197 г
бета Каротин 2.743 мг 5 мг 54.9% 64.8% 182 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3396 г
Витамин В4, холин 2.03 мг 500 мг 0.4% 0.5% 24631 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.072 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 19305 г
Витамин C, аскорбиновая 2.19 мг 90 мг 2.4% 2.8% 4110 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16304 г
Витамин Н, биотин 0.138 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 36232 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 5.1% 2353 г
Витамин РР, НЭ 3.6598 мг 20 мг 18.3% 21.6% 546 г
Ниацин 5.421 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.83 мг 2500 мг 9.9% 11.7% 1013 г
Кальций, Ca 12.19 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8203 г
Кремний, Si 7.289 мг 30 мг 24.3% 28.7% 412 г
Магний, Mg 50.27 мг 400 мг 12.6% 14.9% 796 г
Натрий, Na 35.77 мг 1300 мг 2.8% 3.3% 3634 г
Сера, S 4.45 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 22472 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 14.8% 801 г
Хлор, Cl 68.47 мг 2300 мг 3% 3.5% 3359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.9 мкг ~
Бор, B 75.4 мкг ~
Ванадий, V 22.92 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 6.4% 1867 г
Йод, I 4.73 мкг 150 мкг 3.2% 3.8% 3171 г
Кобальт, Co 6.598 мкг 10 мкг 66% 77.9% 152 г
Литий, Li 8.798 мкг ~
Марганец, Mn 0.0921 мг 2 мг 4.6% 5.4% 2172 г
Медь, Cu 87.47 мкг 1000 мкг 8.7% 10.3% 1143 г
Молибден, Mo 12.02 мкг 70 мкг 17.2% 20.3% 582 г
Никель, Ni 4.706 мкг ~
Рубидий, Rb 44.5 мкг ~
Селен, Se 0.125 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 44000 г
Стронций, Sr 2 мкг ~
Фтор, F 84.27 мкг 4000 мкг 2.1% 2.5% 4747 г
Хром, Cr 14.76 мкг 50 мкг 29.5% 34.8% 339 г
Цинк, Zn 0.8082 мг 12 мг 6.7% 7.9% 1485 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.94 г ~
Валин 0.675 г ~
Гистидин* 0.678 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.023 г ~
Лизин 1.359 г ~
Метионин 0.232 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.549 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.676 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Гидроксипролин 0.107 г ~
Глицин 0.477 г ~
Глутаминовая кислота 1.502 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.223 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.76 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
18:0 Стеариновая 0.046 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.297 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.105 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Фрикасе из куры составляет 84,7 кКал.

  • Порция = 156 гр (132.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.7 кКал -%
Белки 12.9 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 57.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАСЕ ИЗ КУРЫ

Фрикасе из куры богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,8 %, бэта-каротином - 54,9 %, витамином PP - 18,3 %, кремнием - 24,3 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 66 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 29,5 %

Чем полезен Фрикасе из куры

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикасе из куры, калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикасе из куры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги