Рецепт Пирог из скумбрии.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог из скумбрии.

Скумбрия атлантическая (Припускание) 650 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Молоко Рисовое [Здоровое Меню] 270 г
Мука овсяная С. Пудов (Мука и макаронные изделия) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из скумбрии.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.1 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 833 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 8.7% 567 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 8.6% 577 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 3.4% 1441 г
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.7% 6608 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5143 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 5.1% 968 г
Витамин В4, холин 55.45 мг 500 мг 11.1% 5.5% 902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.617 мг 5 мг 12.3% 6.1% 810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.522 мг 2 мг 26.1% 12.9% 383 г
Витамин В9, фолаты 6.167 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6486 г
Витамин В12, кобаламин 7.743 мкг 3 мкг 258.1% 127.7% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 10.471 мкг 10 мкг 104.7% 51.8% 96 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.061 мг 15 мг 7.1% 3.5% 1414 г
Витамин Н, биотин 1.215 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4115 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин РР, НЭ 6.1791 мг 20 мг 30.9% 15.3% 324 г
Ниацин 4.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.72 мг 2500 мг 5% 2.5% 2004 г
Кальций, Ca 23.35 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4283 г
Магний, Mg 21.12 мг 400 мг 5.3% 2.6% 1894 г
Натрий, Na 420.4 мг 1300 мг 32.3% 16% 309 г
Сера, S 127.08 мг 1000 мг 12.7% 6.3% 787 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 7.9% 624 г
Хлор, Cl 708.19 мг 2300 мг 30.8% 15.2% 325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.952 мг 18 мг 5.3% 2.6% 1891 г
Йод, I 30.02 мкг 150 мкг 20% 9.9% 500 г
Кобальт, Co 13.551 мкг 10 мкг 135.5% 67% 74 г
Марганец, Mn 0.0683 мг 2 мг 3.4% 1.7% 2928 г
Медь, Cu 142.21 мкг 1000 мкг 14.2% 7% 703 г
Молибден, Mo 3.986 мкг 70 мкг 5.7% 2.8% 1756 г
Никель, Ni 3.858 мкг ~
Селен, Se 30.079 мкг 55 мкг 54.7% 27.1% 183 г
Фтор, F 903.11 мкг 4000 мкг 22.6% 11.2% 443 г
Хром, Cr 35.58 мкг 50 мкг 71.2% 35.2% 141 г
Цинк, Zn 0.5164 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2324 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.686 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.533 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.087 г ~
Лизин 1.013 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.554 г ~
Треонин 0.548 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.962 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.353 г ~
Глицин 0.473 г ~
Глутаминовая кислота 1.768 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.922 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.783 г min 16.8 г 16.6% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.593 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.581 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.694 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.755 г от 11.2 до 20.6 г 15.7% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.174 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.237 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.456 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.064 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.849 г ~

Энергетическая ценность Пирог из скумбрии. составляет 202,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 202.1 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ИЗ СКУМБРИИ.

Пирог из скумбрии. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B6 - 26,1 %, витамином B12 - 258,1 %, витамином D - 104,7 %, витамином PP - 30,9 %, фосфором - 16 %, хлором - 30,8 %, йодом - 20 %, кобальтом - 135,5 %, медью - 14,2 %, селеном - 54,7 %, фтором - 22,6 %, хромом - 71,2 %

Чем полезен Пирог из скумбрии.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог из скумбрии., калорийность 202,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог из скумбрии., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты