Рецепт Винегрет с морской капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет с морской капустой

Свекла отварная по 1-76 342 г
Морковь отварная по 2-40 74 г
Капуста белокочанная, квашеная 120 г
Картофель отварной по 1-206 402 г
Огурец соленый 196 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 295 г
Морская капуста (ламинария) 149 г
Семена льна 17 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет с морской капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 4.4% 3455 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.5% 2800 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 6.4% 2380 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 12.9% 1176 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.5% 2758 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.8 мкг 900 мкг 10.4% 15.8% 959 г
бета Каротин 0.576 мг 5 мг 11.5% 17.5% 868 г
Лютеин + Зеаксантин 6.853 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4% 3830 г
Витамин В4, холин 7.4 мг 500 мг 1.5% 2.3% 6757 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 7.2% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 27.573 мкг 400 мкг 6.9% 10.5% 1451 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.7% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 10.39 мг 90 мг 11.5% 17.5% 866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.712 мг 15 мг 4.7% 7.2% 2107 г
гамма Токоферол 0.21 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 18051 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 9.7% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.8435 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2371 г
Ниацин 0.432 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.32 мг 2500 мг 14.4% 21.9% 694 г
Кальций, Ca 30.87 мг 1000 мг 3.1% 4.7% 3239 г
Кремний, Si 4.705 мг 30 мг 15.7% 23.9% 638 г
Магний, Mg 38.53 мг 400 мг 9.6% 14.6% 1038 г
Натрий, Na 329.22 мг 1300 мг 25.3% 38.5% 395 г
Сера, S 20.85 мг 1000 мг 2.1% 3.2% 4796 г
Фосфор, P 55.5 мг 800 мг 6.9% 10.5% 1441 г
Хлор, Cl 97.43 мг 2300 мг 4.2% 6.4% 2361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 2.44 мг 18 мг 13.6% 20.7% 738 г
Йод, I 230.65 мкг 150 мкг 153.8% 234.1% 65 г
Кобальт, Co 1.384 мкг 10 мкг 13.8% 21% 723 г
Литий, Li 0.71 мкг ~
Марганец, Mn 0.2002 мг 2 мг 10% 15.2% 999 г
Медь, Cu 108.94 мкг 1000 мкг 10.9% 16.6% 918 г
Молибден, Mo 0.148 мкг 70 мкг 0.2% 0.3% 47297 г
Никель, Ni 0.018 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 0.599 мкг 55 мкг 1.1% 1.7% 9182 г
Стронций, Sr 18.45 мкг ~
Титан, Ti 4.98 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12543 г
Хром, Cr 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 100000 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 5.6% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.762 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.022 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 50.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 29.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.474 мг ~
Стигмастерол 0.116 мг ~
бета Ситостерол 3.424 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.389 г min 16.8 г 2.3% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.189 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 16.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.256 г ~

Энергетическая ценность Винегрет с морской капустой составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С МОРСКОЙ КАПУСТОЙ

Винегрет с морской капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,5 %, витамином C - 11,5 %, калием - 14,4 %, кремнием - 15,7 %, железом - 13,6 %, йодом - 153,8 %, кобальтом - 13,8 %

Чем полезен Винегрет с морской капустой

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет с морской капустой, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет с морской капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы