Рецепт Салат из овощей с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из овощей с маслом

Подсолнечное масло 5 г
Пекинская капуста 45 г
Перец сладкий красный 90 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 10 г
Руккола 10 г
Салат зеленый по 1-58 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из овощей с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3.5% 5429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.6% 1697 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.1% 6083 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.7% 1429 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.6% 2563 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223 мкг 900 мкг 24.8% 48.6% 404 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.431 мкг ~
бета Каротин 1.498 мг 5 мг 30% 58.8% 334 г
Лютеин + Зеаксантин 303.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 9.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 8.4% 2308 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 2.4% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 9% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.329 мг 2 мг 16.5% 32.4% 608 г
Витамин В9, фолаты 35.661 мкг 400 мкг 8.9% 17.5% 1122 г
Витамин C, аскорбиновая 139.61 мг 90 мг 155.1% 304.1% 64 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.801 мг 15 мг 12% 23.5% 833 г
Витамин К, филлохинон 43 мкг 120 мкг 35.8% 70.2% 279 г
Витамин РР, НЭ 0.7228 мг 20 мг 3.6% 7.1% 2767 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.79 мг 2500 мг 9.1% 17.8% 1102 г
Кальций, Ca 46.33 мг 1000 мг 4.6% 9% 2158 г
Кремний, Si 11.379 мг 30 мг 37.9% 74.3% 264 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 8% 2433 г
Натрий, Na 18.95 мг 1300 мг 1.5% 2.9% 6860 г
Сера, S 5.12 мг 1000 мг 0.5% 1% 19531 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 5.9% 3292 г
Хлор, Cl 9.83 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 23398 г
Микроэлементы
Бор, B 7.8 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 7.3% 2719 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 2% 9677 г
Кобальт, Co 1.552 мкг 10 мкг 15.5% 30.4% 644 г
Литий, Li 45 мкг ~
Марганец, Mn 0.1728 мг 2 мг 8.6% 16.9% 1157 г
Медь, Cu 76.38 мкг 1000 мкг 7.6% 14.9% 1309 г
Молибден, Mo 2.586 мкг 70 мкг 3.7% 7.3% 2707 г
Никель, Ni 2.586 мкг ~
Селен, Se 0.276 мкг 55 мкг 0.5% 1% 19928 г
Фтор, F 3.62 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 110497 г
Хром, Cr 3.1 мкг 50 мкг 6.2% 12.2% 1613 г
Цинк, Zn 0.3359 мг 12 мг 2.8% 5.5% 3572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 75.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.207 мг ~
бета Ситостерол 5.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.193 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.694 г min 16.8 г 4.1% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.691 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.907 г от 11.2 до 20.6 г 17% 33.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.732 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат из овощей с маслом составляет 51 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 88.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОВОЩЕЙ С МАСЛОМ

Салат из овощей с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,8 %, бэта-каротином - 30 %, витамином B6 - 16,5 %, витамином C - 155,1 %, витамином E - 12 %, витамином K - 35,8 %, кремнием - 37,9 %, кобальтом - 15,5 %

Чем полезен Салат из овощей с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из овощей с маслом, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из овощей с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты