Рецепт морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты морковный кекс

Яйцо куриное 50 г
Овсяные хлопья "геркулес" 30 г
Морковь 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Способ приготовления

Морковь натереть на мелкой терке, овсянку измельчить в блендере и смешать все ингредиенты. Вылить тесто в стеклянную миску или стакан большой и поставить в микроволновый на 4-5 минут на максимальную мощность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.5 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1112 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.9% 1357 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.2% 651 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4% 1659 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.6% 1000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2% 3304 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1000.9 мкг 900 мкг 111.2% 73.4% 90 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 5.648 мг 5 мг 113% 74.6% 89 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 5.9% 1111 г
Витамин В4, холин 70.23 мг 500 мг 14% 9.2% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 8% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 4.3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 9.39 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4260 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 3.1% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.8% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.519 мкг 10 мкг 5.2% 3.4% 1927 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.62 мг 15 мг 17.5% 11.6% 573 г
Витамин Н, биотин 8.141 мкг 50 мкг 16.3% 10.8% 614 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Витамин РР, НЭ 2.0845 мг 20 мг 10.4% 6.9% 959 г
Ниацин 0.664 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.2 мг 2500 мг 13.2% 8.7% 759 г
Кальций, Ca 105.19 мг 1000 мг 10.5% 6.9% 951 г
Кремний, Si 11.737 мг 30 мг 39.1% 25.8% 256 г
Магний, Mg 40.55 мг 400 мг 10.1% 6.7% 986 г
Натрий, Na 50.09 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2595 г
Сера, S 59.25 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1688 г
Фосфор, P 222.4 мг 800 мг 27.8% 18.3% 360 г
Хлор, Cl 85.87 мг 2300 мг 3.7% 2.4% 2678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.3 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 46.48 мкг ~
Железо, Fe 1.547 мг 18 мг 8.6% 5.7% 1164 г
Йод, I 8.73 мкг 150 мкг 5.8% 3.8% 1718 г
Кобальт, Co 4.075 мкг 10 мкг 40.8% 26.9% 245 г
Литий, Li 2.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.6451 мг 2 мг 32.3% 21.3% 310 г
Медь, Cu 121.82 мкг 1000 мкг 12.2% 8.1% 821 г
Молибден, Mo 11.268 мкг 70 мкг 16.1% 10.6% 621 г
Никель, Ni 2.817 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 11.655 мкг 55 мкг 21.2% 14% 472 г
Стронций, Sr 5.68 мкг ~
Фтор, F 46.95 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8520 г
Хром, Cr 2.54 мкг 50 мкг 5.1% 3.4% 1969 г
Цинк, Zn 0.9327 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.146 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.295 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты 0.279 г ~
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 0.833 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.314 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 49.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.39 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.957 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.659 г min 16.8 г 15.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.683 г от 11.2 до 20.6 г 32.9% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность морковный кекс составляет 151,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 151.5 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ КЕКС

морковный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 111,2 %, бэта-каротином - 113 %, холином - 14 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином E - 17,5 %, витамином H - 16,3 %, калием - 13,2 %, кремнием - 39,1 %, фосфором - 27,8 %, кобальтом - 40,8 %, марганцем - 32,3 %, медью - 12,2 %, молибденом - 16,1 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен морковный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить морковный кекс, калорийность 151,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления морковный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы