Рецепт Салат "тёрка". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат "тёрка"

Свекла 230 г
Лимон 92 г
Морковь 230 г
Капуста краснокочанная 100 г
Капуста белокочанная 500 г
Оливковое масло 37 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат "тёрка"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 3% 5429 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.9% 1697 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 4.4% 3842 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 17.7% 952 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 6.4% 2640 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.1 мкг 900 мкг 43.3% 72.9% 231 г
бета Каротин 2.358 мг 5 мг 47.2% 79.5% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 3.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5.2% 3214 г
Витамин В4, холин 9.2 мг 500 мг 1.8% 3% 5435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 3.9% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 8.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.633 мкг 400 мкг 3.9% 6.6% 2559 г
Витамин C, аскорбиновая 36.27 мг 90 мг 40.3% 67.8% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 6.1% 2783 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12531 г
Витамин К, филлохинон 39.6 мкг 120 мкг 33% 55.6% 303 г
Витамин РР, НЭ 0.7262 мг 20 мг 3.6% 6.1% 2754 г
Ниацин 0.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.6 мг 2500 мг 10.3% 17.3% 967 г
Кальций, Ca 40.15 мг 1000 мг 4% 6.7% 2491 г
Кремний, Si 44.915 мг 30 мг 149.7% 252% 67 г
Магний, Mg 20.61 мг 400 мг 5.2% 8.8% 1941 г
Натрий, Na 19.68 мг 1300 мг 1.5% 2.5% 6606 г
Сера, S 20.05 мг 1000 мг 2% 3.4% 4988 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 7.7% 2198 г
Хлор, Cl 36.45 мг 2300 мг 1.6% 2.7% 6310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 310.8 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 33 мкг ~
Железо, Fe 0.768 мг 18 мг 4.3% 7.2% 2344 г
Йод, I 3.6 мкг 150 мкг 2.4% 4% 4167 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 35.5% 473 г
Литий, Li 13.564 мкг ~
Марганец, Mn 0.2614 мг 2 мг 13.1% 22.1% 765 г
Медь, Cu 94.1 мкг 1000 мкг 9.4% 15.8% 1063 г
Молибден, Mo 10.086 мкг 70 мкг 14.4% 24.2% 694 г
Никель, Ni 10.667 мкг ~
Рубидий, Rb 92.6 мкг ~
Селен, Se 0.362 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15193 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20523 г
Хром, Cr 6.58 мкг 50 мкг 13.2% 22.2% 760 г
Цинк, Zn 0.356 мг 12 мг 3% 5.1% 3371 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.039 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 14.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.953 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.411 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.373 г ~

Энергетическая ценность Салат "тёрка" составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ "ТЁРКА"

Салат "тёрка" богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,3 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином C - 40,3 %, витамином K - 33 %, кремнием - 149,7 %, кобальтом - 21,1 %, марганцем - 13,1 %, молибденом - 14,4 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Салат "тёрка"

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат "тёрка", калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат "тёрка", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги