Рецепт Картофель печеный с грудинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель печеный с грудинкой

Подсолнечное масло 9 г
Картофель 751 г
Грудинка копчено-запеченная (свинина) 68 г
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный с грудинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.9 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1139 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 3.6% 1900 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 9.1% 747 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 5% 1360 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.7% 1429 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2% 3285 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.5 мкг 900 мкг 1.6% 1.1% 6207 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.6% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.4% 2000 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 1.6% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.348 мг 5 мг 7% 4.7% 1437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 10.3% 660 г
Витамин В9, фолаты 9.637 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4151 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.6% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 19.77 мг 90 мг 22% 14.9% 455 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 3% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17483 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.5225 мг 20 мг 12.6% 8.5% 793 г
Ниацин 1.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 578.99 мг 2500 мг 23.2% 15.7% 432 г
Кальций, Ca 56.16 мг 1000 мг 5.6% 3.8% 1781 г
Кремний, Si 49.343 мг 30 мг 164.5% 111.2% 61 г
Магний, Mg 25.87 мг 400 мг 6.5% 4.4% 1546 г
Натрий, Na 140.49 мг 1300 мг 10.8% 7.3% 925 г
Сера, S 52.13 мг 1000 мг 5.2% 3.5% 1918 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 8% 844 г
Хлор, Cl 116.48 мг 2300 мг 5.1% 3.4% 1975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 848.7 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Ванадий, V 147.04 мкг ~
Железо, Fe 1.076 мг 18 мг 6% 4.1% 1673 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.2% 3043 г
Кобальт, Co 4.934 мкг 10 мкг 49.3% 33.3% 203 г
Литий, Li 75.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 5.8% 1161 г
Медь, Cu 140.84 мкг 1000 мкг 14.1% 9.5% 710 г
Молибден, Mo 7.895 мкг 70 мкг 11.3% 7.6% 887 г
Никель, Ni 4.934 мкг ~
Рубидий, Rb 493.4 мкг ~
Селен, Se 0.912 мкг 55 мкг 1.7% 1.1% 6031 г
Стронций, Sr 9.16 мкг ~
Фтор, F 29.61 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13509 г
Хром, Cr 9.87 мкг 50 мкг 19.7% 13.3% 507 г
Цинк, Zn 0.5116 мг 12 мг 4.3% 2.9% 2346 г
Цирконий, Zr 2.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.803 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.136 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.077 г ~
Фенилаланин 0.183 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты 1.905 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.416 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 0.595 г ~
Пролин 0.251 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.78 г min 16.8 г 4.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.881 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Картофель печеный с грудинкой составляет 147,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 147.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ С ГРУДИНКОЙ

Картофель печеный с грудинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15,2 %, витамином C - 22 %, витамином PP - 12,6 %, калием - 23,2 %, кремнием - 164,5 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 49,3 %, медью - 14,1 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 19,7 %

Чем полезен Картофель печеный с грудинкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель печеный с грудинкой, калорийность 147,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель печеный с грудинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты