Рецепт Пюре картофель-сельдерей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофель-сельдерей

Картофель (Варка со сливом) 500 г
Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 500 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофель-сельдерей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.1% 4000 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 8.8% 1400 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 5.2% 2380 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11.8% 1053 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 4.4% 2848 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 5.2% 2400 г
Витамин В4, холин 13.16 мг 500 мг 2.6% 3.2% 3799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 9% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 12.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 7.143 мкг 400 мкг 1.8% 2.2% 5600 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 2.7% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 6.77 мг 90 мг 7.5% 9.3% 1329 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.294 мг 15 мг 2% 2.5% 5102 г
Витамин Н, биотин 0.622 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8039 г
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 19.1% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.1894 мг 20 мг 5.9% 7.3% 1682 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.13 мг 2500 мг 14.4% 17.9% 694 г
Кальций, Ca 48.28 мг 1000 мг 4.8% 6% 2071 г
Кремний, Si 33.193 мг 30 мг 110.6% 137.7% 90 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 7.2% 1735 г
Натрий, Na 33.59 мг 1300 мг 2.6% 3.2% 3870 г
Сера, S 25 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 4000 г
Фосфор, P 48.1 мг 800 мг 6% 7.5% 1663 г
Хлор, Cl 48.32 мг 2300 мг 2.1% 2.6% 4760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 425.1 мкг ~
Бор, B 66.1 мкг ~
Ванадий, V 67.35 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 3.7% 3358 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 3.1% 3968 г
Кобальт, Co 2.992 мкг 10 мкг 29.9% 37.2% 334 г
Литий, Li 41.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.1389 мг 2 мг 6.9% 8.6% 1440 г
Медь, Cu 90.36 мкг 1000 мкг 9% 11.2% 1107 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 10.5% 1190 г
Никель, Ni 3.193 мкг ~
Олово, Sn 2.18 мкг ~
Рубидий, Rb 278.6 мкг ~
Селен, Se 0.785 мкг 55 мкг 1.4% 1.7% 7006 г
Стронций, Sr 6.76 мкг ~
Фтор, F 17.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22523 г
Хром, Cr 5.55 мкг 50 мкг 11.1% 13.8% 901 г
Цинк, Zn 0.3613 мг 12 мг 3% 3.7% 3321 г
Цирконий, Zr 1.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.079 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.33 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.322 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.271 г min 16.8 г 7.6% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофель-сельдерей составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.3 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬ-СЕЛЬДЕРЕЙ

Пюре картофель-сельдерей богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,3 %, калием - 14,4 %, кремнием - 110,6 %, кобальтом - 29,9 %, хромом - 11,1 %

Чем полезен Пюре картофель-сельдерей

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофель-сельдерей, калорийность 80,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофель-сельдерей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты