Рецепт Стейк из зубатки в микроволновке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейк из зубатки в микроволновке.

Зубатка пестрая (Припускание) 203 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лимон 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из зубатки в микроволновке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 20.4% 371 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.4% 1018 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.2 мкг 900 мкг 5.8% 4.4% 1724 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 9.9% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 1.6% 4737 г
Витамин В4, холин 0.12 мг 500 мг 416667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.666 мг 5 мг 13.3% 10.1% 751 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 14.5% 521 г
Витамин В9, фолаты 6.006 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6660 г
Витамин В12, кобаламин 2.355 мкг 3 мкг 78.5% 59.3% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 1% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3198 г
Витамин РР, НЭ 5.7767 мг 20 мг 28.9% 21.8% 346 г
Ниацин 2.322 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.04 мг 2500 мг 9.5% 7.2% 1055 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 2.4% 3167 г
Кремний, Si 0.046 мг 30 мг 0.2% 0.2% 65217 г
Магний, Mg 29.07 мг 400 мг 7.3% 5.5% 1376 г
Натрий, Na 721.85 мг 1300 мг 55.5% 42% 180 г
Сера, S 223.71 мг 1000 мг 22.4% 16.9% 447 г
Фосфор, P 147.9 мг 800 мг 18.5% 14% 541 г
Хлор, Cl 1214.77 мг 2300 мг 52.8% 39.9% 189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.498 мг 18 мг 2.8% 2.1% 3614 г
Йод, I 58 мкг 150 мкг 38.7% 29.3% 259 г
Кобальт, Co 23.48 мкг 10 мкг 234.8% 177.5% 43 г
Литий, Li 0.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.5% 5000 г
Медь, Cu 91.33 мкг 1000 мкг 9.1% 6.9% 1095 г
Молибден, Mo 6.549 мкг 70 мкг 9.4% 7.1% 1069 г
Никель, Ni 6.981 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 42.351 мкг 55 мкг 77% 58.2% 130 г
Фтор, F 499.06 мкг 4000 мкг 12.5% 9.4% 802 г
Хром, Cr 63.8 мкг 50 мкг 127.6% 96.4% 78 г
Цинк, Zn 0.7091 мг 12 мг 5.9% 4.5% 1692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 42%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.174 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.931 г min 16.8 г 11.5% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.673 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.404 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.668 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.487 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Стейк из зубатки в микроволновке. составляет 132,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙК ИЗ ЗУБАТКИ В МИКРОВОЛНОВКЕ.

Стейк из зубатки в микроволновке. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 13,3 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 78,5 %, витамином PP - 28,9 %, фосфором - 18,5 %, хлором - 52,8 %, йодом - 38,7 %, кобальтом - 234,8 %, селеном - 77 %, фтором - 12,5 %, хромом - 127,6 %

Чем полезен Стейк из зубатки в микроволновке.

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейк из зубатки в микроволновке., калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейк из зубатки в микроволновке., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги