Рецепт Лаваш в яйце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш в яйце

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 20 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запечённая 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Лаваш с начинкой обжаренный в яйце

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш в яйце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225 ккал 1684 ккал 13.4% 6% 748 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 10% 444 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 9.5% 467 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 2.3% 1938 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 1.1% 4023 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.7 мкг 900 мкг 18.1% 8% 553 г
Ретинол 0.153 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 5.4% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 7.8% 568 г
Витамин В4, холин 143.02 мг 500 мг 28.6% 12.7% 350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.841 мг 5 мг 16.8% 7.5% 595 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 5.5% 810 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3.3% 1.5% 3077 г
Витамин В12, кобаламин 0.635 мкг 3 мкг 21.2% 9.4% 472 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.268 мкг 10 мкг 12.7% 5.6% 789 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.643 мг 15 мг 4.3% 1.9% 2333 г
Витамин Н, биотин 9.994 мкг 50 мкг 20% 8.9% 500 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.7947 мг 20 мг 24% 10.7% 417 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.544 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.61 мг 2500 мг 7.2% 3.2% 1392 г
Кальций, Ca 202.57 мг 1000 мг 20.3% 9% 494 г
Кремний, Si 0.427 мг 30 мг 1.4% 0.6% 7026 г
Магний, Mg 24.89 мг 400 мг 6.2% 2.8% 1607 г
Натрий, Na 325.61 мг 1300 мг 25% 11.1% 399 г
Сера, S 136.82 мг 1000 мг 13.7% 6.1% 731 г
Фосфор, P 248 мг 800 мг 31% 13.8% 323 г
Хлор, Cl 488.47 мг 2300 мг 21.2% 9.4% 471 г
Микроэлементы
Бор, B 9.3 мкг ~
Ванадий, V 12.82 мкг ~
Железо, Fe 1.906 мг 18 мг 10.6% 4.7% 944 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 2.9% 1538 г
Кобальт, Co 4.932 мкг 10 мкг 49.3% 21.9% 203 г
Марганец, Mn 0.1942 мг 2 мг 9.7% 4.3% 1030 г
Медь, Cu 88.94 мкг 1000 мкг 8.9% 4% 1124 г
Молибден, Mo 5.223 мкг 70 мкг 7.5% 3.3% 1340 г
Селен, Se 25.397 мкг 55 мкг 46.2% 20.5% 217 г
Фтор, F 27.91 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14332 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2222 г
Цинк, Zn 1.7483 мг 12 мг 14.6% 6.5% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.621 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.662 г ~
Аргинин* 0.85 г ~
Валин 0.956 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.722 г ~
Лейцин 1.318 г ~
Лизин 1.198 г ~
Метионин 0.442 г ~
Метионин + Цистеин 0.474 г ~
Треонин 0.694 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.756 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.015 г ~
Заменимые аминокислоты 2.763 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Гидроксипролин 0.014 г ~
Глицин 0.504 г ~
Глутаминовая кислота 2.545 г ~
Пролин 0.847 г ~
Серин 0.886 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.019 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.245 г ~
12:0 Лауриновая 0.225 г ~
14:0 Миристиновая 0.502 г ~
15:0 Пентадекановая 0.061 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.048 г min 16.8 г 24.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.623 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.783 г от 11.2 до 20.6 г 7% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Лаваш в яйце составляет 225 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 225 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ В ЯЙЦЕ

Лаваш в яйце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 28,6 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином B12 - 21,2 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 24 %, кальцием - 20,3 %, фосфором - 31 %, хлором - 21,2 %, кобальтом - 49,3 %, селеном - 46,2 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Лаваш в яйце

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш в яйце, калорийность 225 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш в яйце, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги