Рецепт Салат Пикантный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Пикантный

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Орех грецкий 100 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 200 г
Огурец соленый 70 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Майонез «Провансаль» 50 г
Способ приготовления

Очень вкусный салатик. Отварную или копченую куриную грудинку, порезать кубиками, добавить яйца, огурцы соленые, орехи и чернослив мелко нарубить, заправить смесью сметаны и майонеза.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пикантный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.6 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 7.5% 539 г
Жиры 16.9 г 56 г 30.2% 12.1% 331 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 1.8% 2258 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4% 1000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1% 4059 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.6 мкг 900 мкг 12.1% 4.8% 829 г
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 2.3% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.8% 1053 г
Витамин В4, холин 103.11 мг 500 мг 20.6% 8.3% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 6.1% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 6.7% 595 г
Витамин В9, фолаты 13.884 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2881 г
Витамин В12, кобаламин 0.389 мкг 3 мкг 13% 5.2% 771 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 0.9% 4639 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 2.3% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.754 мг 15 мг 18.4% 7.4% 545 г
Витамин Н, биотин 9.309 мкг 50 мкг 18.6% 7.5% 537 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.6406 мг 20 мг 28.2% 11.3% 355 г
Макроэлементы
Калий, K 296.14 мг 2500 мг 11.8% 4.7% 844 г
Кальций, Ca 48.68 мг 1000 мг 4.9% 2% 2054 г
Магний, Mg 57.99 мг 400 мг 14.5% 5.8% 690 г
Натрий, Na 174.4 мг 1300 мг 13.4% 5.4% 745 г
Сера, S 131.55 мг 1000 мг 13.2% 5.3% 760 г
Фосфор, P 156.5 мг 800 мг 19.6% 7.9% 511 г
Хлор, Cl 77.14 мг 2300 мг 3.4% 1.4% 2982 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.802 мг 18 мг 10% 4% 999 г
Йод, I 8.33 мкг 150 мкг 5.6% 2.2% 1801 г
Кобальт, Co 8.161 мкг 10 мкг 81.6% 32.7% 123 г
Марганец, Mn 0.2586 мг 2 мг 12.9% 5.2% 773 г
Медь, Cu 119.57 мкг 1000 мкг 12% 4.8% 836 г
Молибден, Mo 1.875 мкг 70 мкг 2.7% 1.1% 3733 г
Селен, Se 8.858 мкг 55 мкг 16.1% 6.5% 621 г
Фтор, F 152.96 мкг 4000 мкг 3.8% 1.5% 2615 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1111 г
Цинк, Zn 1.4227 мг 12 мг 11.9% 4.8% 843 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат Пикантный составляет 249,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.6 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 16.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ПИКАНТНЫЙ

Салат Пикантный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 20,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 13 %, витамином E - 18,4 %, витамином H - 18,6 %, витамином PP - 28,2 %, калием - 11,8 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 19,6 %, кобальтом - 81,6 %, марганцем - 12,9 %, медью - 12 %, селеном - 16,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Салат Пикантный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Пикантный, калорийность 249,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Пикантный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы