Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Вода, водопроводная, питьевая 300 г
Масло подсолнечное 17 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 16 г
Сахар-песок 32 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.2 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 4% 1086 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.2% 2000 г
Углеводы 44.6 г 219 г 20.4% 8.9% 491 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 6.5% 667 г
Вода 43 г 2273 г 1.9% 0.8% 5286 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 8.7% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Витамин В4, холин 30.47 мг 500 мг 6.1% 2.6% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 2.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 58.609 мкг 400 мкг 14.7% 6.4% 682 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.722 мг 15 мг 11.5% 5% 871 г
Витамин Н, биотин 1.149 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4352 г
Витамин РР, НЭ 2.4634 мг 20 мг 12.3% 5.3% 812 г
Макроэлементы
Калий, K 87.84 мг 2500 мг 3.5% 1.5% 2846 г
Кальций, Ca 14.16 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7062 г
Кремний, Si 2.299 мг 30 мг 7.7% 3.3% 1305 г
Магний, Mg 10.66 мг 400 мг 2.7% 1.2% 3752 г
Натрий, Na 226.55 мг 1300 мг 17.4% 7.6% 574 г
Сера, S 41.26 мг 1000 мг 4.1% 1.8% 2424 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 3.3% 1299 г
Хлор, Cl 354.54 мг 2300 мг 15.4% 6.7% 649 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 51.72 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 1.8% 2378 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17442 г
Кобальт, Co 1.006 мкг 10 мкг 10.1% 4.4% 994 г
Марганец, Mn 0.3348 мг 2 мг 16.7% 7.3% 597 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 3.1% 1418 г
Молибден, Mo 7.816 мкг 70 мкг 11.2% 4.9% 896 г
Селен, Se 3.594 мкг 55 мкг 6.5% 2.8% 1530 г
Фтор, F 37.2 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10753 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3968 г
Цинк, Zn 0.5552 мг 12 мг 4.6% 2% 2161 г

Энергетическая ценность Хлеб составляет 230,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.2 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 44.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 43 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20 %, витамином B9 - 14,7 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 12,3 %, хлором - 15,4 %, марганцем - 16,7 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен Хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 230,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы