Рецепт Морская капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морская капуста с яйцом

Морская капуста (ламинария) 150 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 48 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.8% 2111 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 14% 737 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.1% 9522 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.1% 5000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.6% 2827 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 7.1% 1442 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 8.3% 1233 г
Витамин В4, холин 67.75 мг 500 мг 13.6% 14% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.766 мг 5 мг 15.3% 15.8% 653 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 3.29 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12158 г
Витамин В12, кобаламин 0.842 мкг 3 мкг 28.1% 28.9% 356 г
Витамин C, аскорбиновая 1.44 мг 90 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 5.3% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.79 мг 15 мг 5.3% 5.5% 1899 г
бета Токоферол 0.026 мг ~
гамма Токоферол 1.383 мг ~
дельта Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 6.872 мкг 50 мкг 13.7% 14.1% 728 г
Витамин К, филлохинон 48.1 мкг 120 мкг 40.1% 41.3% 249 г
Витамин РР, НЭ 0.8242 мг 20 мг 4.1% 4.2% 2427 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 732.15 мг 2500 мг 29.3% 30.2% 341 г
Кальций, Ca 41.72 мг 1000 мг 4.2% 4.3% 2397 г
Кремний, Si 36.779 мг 30 мг 122.6% 126.3% 82 г
Магний, Mg 125.39 мг 400 мг 31.3% 32.2% 319 г
Натрий, Na 406.23 мг 1300 мг 31.2% 32.1% 320 г
Сера, S 137.66 мг 1000 мг 13.8% 14.2% 726 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 10.9% 947 г
Хлор, Cl 797.9 мг 2300 мг 34.7% 35.7% 288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.3 мкг ~
Бор, B 162.3 мкг ~
Ванадий, V 61.3 мкг ~
Железо, Fe 12.121 мг 18 мг 67.3% 69.3% 149 г
Йод, I 1807.55 мкг 150 мкг 1205% 1241% 8 г
Кобальт, Co 13.148 мкг 10 мкг 131.5% 135.4% 76 г
Литий, Li 5.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 7.8% 1325 г
Медь, Cu 113.1 мкг 1000 мкг 11.3% 11.6% 884 г
Молибден, Mo 2.553 мкг 70 мкг 3.6% 3.7% 2742 г
Никель, Ni 0.144 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 7.894 мкг 55 мкг 14.4% 14.8% 697 г
Стронций, Sr 144.23 мкг ~
Титан, Ti 38.94 мкг ~
Фтор, F 258.01 мкг 4000 мкг 6.5% 6.7% 1550 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 2.7% 3876 г
Цинк, Zn 1.1491 мг 12 мг 9.6% 9.9% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 103%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.87 мг max 300 мг
Кампестерол 4.712 мг ~
Стигмастерол 1.442 мг ~
бета Ситостерол 9.904 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.886 г min 16.8 г 5.3% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.881 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.879 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.262 г от 11.2 до 20.6 г 29.1% 30%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.685 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.566 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.566 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста с яйцом составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 97.1 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКАЯ КАПУСТА С ЯЙЦОМ

Морская капуста с яйцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 15,3 %, витамином B12 - 28,1 %, витамином H - 13,7 %, витамином K - 40,1 %, калием - 29,3 %, кремнием - 122,6 %, магнием - 31,3 %, хлором - 34,7 %, железом - 67,3 %, йодом - 1205 %, кобальтом - 131,5 %, медью - 11,3 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Морская капуста с яйцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морская капуста с яйцом, калорийность 97,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морская капуста с яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы