Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Сырники
| Яйцо куриное | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 8 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Творог 2% жирности | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сырники".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1193 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 16.5% | 429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 6.7% | 1057 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.5% | 1571 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.275 мг | 1.8 мг | 15.3% | 10.8% | 655 г |
| Витамин В4, холин | 80.74 мг | 500 мг | 16.1% | 11.4% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5.8% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 6.1% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.87 мкг | 400 мкг | 8% | 5.7% | 1255 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.107 мкг | 3 мкг | 36.9% | 26.1% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3% | 2331 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.4% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 9.656 мкг | 50 мкг | 19.3% | 13.7% | 518 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5878 мг | 20 мг | 17.9% | 12.7% | 557 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.73 мг | 2500 мг | 3.5% | 2.5% | 2883 г |
| Кальций, Ca | 102.63 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.3% | 974 г |
| Магний, Mg | 20.64 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1938 г |
| Натрий, Na | 53.24 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2442 г |
| Сера, S | 186.34 мг | 1000 мг | 18.6% | 13.2% | 537 г |
| Фосфор, P | 174.7 мг | 800 мг | 21.8% | 15.4% | 458 г |
| Хлор, Cl | 117.56 мг | 2300 мг | 5.1% | 3.6% | 1956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 2.8% | 2476 г |
| Йод, I | 10.69 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5% | 1403 г |
| Кобальт, Co | 3.435 мкг | 10 мкг | 34.4% | 24.4% | 291 г |
| Марганец, Mn | 0.0132 мг | 2 мг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Медь, Cu | 63.17 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.5% | 1583 г |
| Молибден, Mo | 7.023 мкг | 70 мкг | 10% | 7.1% | 997 г |
| Олово, Sn | 9.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.036 мкг | 55 мкг | 52.8% | 37.4% | 189 г |
| Стронций, Sr | 12.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.92 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11455 г |
| Хром, Cr | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.3% | 2183 г |
| Цинк, Zn | 0.4915 мг | 12 мг | 4.1% | 2.9% | 2442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.151 г | ~ | |||
| Валин | 0.147 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.216 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.135 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.08 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.177 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.588 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.417 г | min 16.8 г | 14.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.771 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.529 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырники составляет 141,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.2 кКал | -% | |
| Белки | 17.7 г | -% | |
| Жиры | 5.3 г | -% | |
| Углеводы | 5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 70 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫРНИКИ
Сырники богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15,3 %, холином - 16,1 %, витамином B12 - 36,9 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 21,8 %, кобальтом - 34,4 %, селеном - 52,8 %
Чем полезен Сырники
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Экспонента
- Соус томатный азиатский пряный
- Сыр мягкий крестьянский
- Фаршированные гнезда из макарон (курица+говядина)
- Конфеты Лайк Чоко (Ермолино)
- Чука
- Чабатта темная
- Сыр Фета
- Сухарики «Невские» Ванильные
- молочка
- Суп с чечевицей
- Грибной суп (Болгария)
- данон со злаками питьевой активиа
- Куриные окорочка с картофелем, запеченые в пакете.
- Пиво Leffe темное
- Вареники Морозко с грибами и картофелем
- Чай с молоком и сахаром
- песто из зелёной гречки с авокадо и базиликом
- Гречневая лапша с овощами и шиитаке
- Фаршированные гнезда (индейка) с соусом
- Кетчуп Слобода Шашлычный
- Куриная пастрома
- Арахисовая паста с арахисом
- Рыба запеченая с пюре Палыч 280 г
- Завтрак из овсянки, творога и фруктов
- Крупа пшено шлифованное золотое Мистраль
- сырники
- Компот из садовой сливы
- Чупа чупс
- Мерлуццо
- бисквит
- БИО йогурт яблоко-злаки
- печень с грибами
- Редька с морковью
- оладьи яблоко + ко
- Смузи с манго
- Ттт
- Отруби овсяные очищающие (Овсяная диета Dr.Dias)
- Гречневая каша 19022019
- йогурт активия
- отруби пшеничные с морской капустой
- Хлеб бородинский
- Кукуруза бондюэль
- Суп с фрикадельками
- Куриная грудка с овощами к макаронам
- Кашка на ночь Молочная Мультизерновая с яблоком и бананом
- Шейка свиная (мЕтро)
- сыр плавленый ломтевой "мааздам" president
- гречневые хлопья
- Макароны макфа вареные
- Grana Padano 32% Fett
- Saint Agur Edelpilz 60% Fett
- торт из киви
- Макароны по флотски
- Заправка «Для спаржи по-корейски»
- Спаржа с морковью по-корейски
- Сыр 20%
- Коктейль Energy diet
- Красный рис 19.02
- Сырники протеиновые с черникой
- хлеб
- Молоко безлактозное 1,5%
- Творог жирность 5% Чебаркульский
- Гематоген
- Протеин Syntha-6 Ultra Premium Protein Matrix Banana BSN
- Торт печеночный
- Грудинка свиная горячего посола
- Сарделька говяжья
- Лечо
- Салат зелёный с авокадо
- Салат квашеный. капуста, фасоль, огурец
- перец фаршированный
- Биг мак
- Борщ Украинский
- Паста ДиКарне
- 10 овощей
- Курица с нутом
- Суп пюре с базиликом
- Паштет из говяжьей печени (мой)
- локшина домашня "Поваренок"(варенная)
- Фарш куриное филе -свинина
- Щи из квашеной капусты
- Суп пюре 1
- Мороженое Коровка из Кореновки настоящий пломбир из свежайшие сливок
- Мука рисовая
- Смесь для иммунитета
- Королевская ватрушка
- Шоколад горький 72% без сахара
- Вафли
- Спред
- Десерт творожный киви
- ленивая лазанья
- Щи с горбушей
- БЛИНЫ ИЗ КАПУСТЫ
- Салат из кур грудки 1
- Овсяные оладья
- фарш куриный рококо
- фарш говяжий слово мясника
- Рисовая лапша
- овсяные оладья
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
