Войти

Рецепт капустята. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустята

Капуста белокочанная 770 г
Оливковое масло 25 г
Яйцо куриное 2 Штука
Лук репчатый 2 Штука
Манная крупа 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустята".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.3 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1767 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.1% 2533 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11% 949 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 3.6% 2920 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10% 1053 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.8% 2813 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 5% 2064 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8621 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.4% 1957 г
Витамин В4, холин 29.74 мг 500 мг 5.9% 6.2% 1681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 3.1% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 5.5% 1923 г
Витамин В9, фолаты 17.897 мкг 400 мкг 4.5% 4.7% 2235 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.6% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 42.48 мг 90 мг 47.2% 49.5% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 2.4% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 3.6% 2930 г
Витамин Н, биотин 1.811 мкг 50 мкг 3.6% 3.8% 2761 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 47% 223 г
Витамин РР, НЭ 1.1248 мг 20 мг 5.6% 5.9% 1778 г
Ниацин 0.576 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.06 мг 2500 мг 9.9% 10.4% 1012 г
Кальций, Ca 42.93 мг 1000 мг 4.3% 4.5% 2329 г
Кремний, Si 37.275 мг 30 мг 124.3% 130.4% 80 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 3.9% 2730 г
Натрий, Na 21.05 мг 1300 мг 1.6% 1.7% 6176 г
Сера, S 52.27 мг 1000 мг 5.2% 5.5% 1913 г
Фосфор, P 49.5 мг 800 мг 6.2% 6.5% 1616 г
Хлор, Cl 42.7 мг 2300 мг 1.9% 2% 5386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.6 мкг ~
Бор, B 166.7 мкг ~
Ванадий, V 4.59 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 4.6% 2287 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.9% 3632 г
Кобальт, Co 4.675 мкг 10 мкг 46.8% 49.1% 214 г
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 8.9% 1181 г
Медь, Cu 72.92 мкг 1000 мкг 7.3% 7.7% 1371 г
Молибден, Mo 7.862 мкг 70 мкг 11.2% 11.8% 890 г
Никель, Ni 11.198 мкг ~
Олово, Sn 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 2.956 мкг 55 мкг 5.4% 5.7% 1861 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 16.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24125 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 8.5% 1229 г
Цинк, Zn 0.51 мг 12 мг 4.3% 4.5% 2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.289 г ~
Аргинин* 0.167 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.138 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.682 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.511 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.146 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.598 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.057 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.24 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.716 г min 16.8 г 16.2% 17%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.475 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.385 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность капустята составляет 95,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.3 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 80.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТЯТА

капустята богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,2 %, витамином K - 44,8 %, кремнием - 124,3 %, кобальтом - 46,8 %, молибденом - 11,2 %

Чем полезен капустята

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капустята, калорийность 95,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустята, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Танюра
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
Витамины и минералы: 89%
kot_kontrabandist
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
Витамины и минералы: 84%
Наталья
2024-11-14
Калорийность: 1198 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Соус мясной из фарша
Автор Наталья
154.8
12
10.4
3.5
7
0 0
Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью
Автор Наталья
140.5
11.7
2.8
15.7
10
3 0
Вафли арахисовые
Автор Юлия Попова
304.3
18.2
15.6
23
6
1 2
Интересные блоги
skylay
09-11-2024
Считается, что если ты соблюдаешь правильное питан...
8 73
Sondee
08-11-2024
Инсулин. Гликоген печени. Чувство сытости и чувств...
Датчик закончил свою работу, он очень помог до кон...
6 65
Сергей
08-11-2024
Маленькое напоминание самому себе, и малоприменимо...
11 54