Рецепт Каша перловая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша перловая

Перловая крупа 250 г
Вода 750 г
Соль морская 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша перловая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.7% 14000 г
Углеводы 21.4 г 219 г 9.8% 9.7% 1023 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 12.4% 800 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 3.2% 3148 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9474 г
Витамин В4, холин 12.12 мг 500 мг 2.4% 2.4% 4125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 5.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 7.692 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 2.4% 4249 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.1859 мг 20 мг 5.9% 5.8% 1686 г
Ниацин 0.641 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.15 мг 2500 мг 2.2% 2.2% 4533 г
Кальций, Ca 16.51 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 6057 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 3.4% 2903 г
Натрий, Na 103.45 мг 1300 мг 8% 7.9% 1257 г
Сера, S 25.64 мг 1000 мг 2.6% 2.6% 3900 г
Фосфор, P 103.5 мг 800 мг 12.9% 12.8% 773 г
Хлор, Cl 1.35 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 170370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 3.2% 3114 г
Кобальт, Co 0.577 мкг 10 мкг 5.8% 5.7% 1733 г
Марганец, Mn 0.2099 мг 2 мг 10.5% 10.4% 953 г
Медь, Cu 90.32 мкг 1000 мкг 9% 8.9% 1107 г
Молибден, Mo 5.609 мкг 70 мкг 8% 7.9% 1248 г
Никель, Ni 6.41 мкг ~
Селен, Se 12.083 мкг 55 мкг 22% 21.8% 455 г
Титан, Ti 5.35 мкг ~
Фтор, F 115.38 мкг 4000 мкг 2.9% 2.9% 3467 г
Хром, Cr 4.01 мкг 50 мкг 8% 7.9% 1247 г
Цинк, Zn 0.2949 мг 12 мг 2.5% 2.5% 4069 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.093 г ~
Глутаминовая кислота 1.026 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.119 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Каша перловая составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 21.4 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША ПЕРЛОВАЯ

Каша перловая богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,9 %, селеном - 22 %

Чем полезен Каша перловая

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша перловая, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша перловая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги