Рецепт Яичница с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с ветчиной

Ветчина Империя Вкуса из индейки (Мясные продукты) 40 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Подсолнечное масло 3 г
Яйцо куриное 118 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.8 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1493 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.9% 894 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 12.2% 727 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.6% 3434 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.4 мкг 900 мкг 17.5% 15.5% 572 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.181 мг 5 мг 3.6% 3.2% 2762 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 11.4% 773 г
Витамин В4, холин 127.67 мг 500 мг 25.5% 22.6% 392 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 11.7% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 3.56 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11236 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 7.8% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 5.9% 1493 г
Витамин D, кальциферол 1.119 мкг 10 мкг 11.2% 9.9% 894 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 5.1% 1716 г
Витамин Н, биотин 10.274 мкг 50 мкг 20.5% 18.2% 487 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 2% 4615 г
Витамин РР, НЭ 1.9819 мг 20 мг 9.9% 8.8% 1009 г
Ниацин 0.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.56 мг 2500 мг 5.8% 5.1% 1729 г
Кальций, Ca 31.97 мг 1000 мг 3.2% 2.8% 3128 г
Кремний, Si 1.81 мг 30 мг 6% 5.3% 1657 г
Магний, Mg 6.2 мг 400 мг 1.6% 1.4% 6452 г
Натрий, Na 239.53 мг 1300 мг 18.4% 16.3% 543 г
Сера, S 93.91 мг 1000 мг 9.4% 8.3% 1065 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 12.1% 737 г
Хлор, Cl 353.83 мг 2300 мг 15.4% 13.7% 650 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 34.7 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.435 мг 18 мг 8% 7.1% 1254 г
Йод, I 10.78 мкг 150 мкг 7.2% 6.4% 1391 г
Кобальт, Co 6.961 мкг 10 мкг 69.6% 61.7% 144 г
Литий, Li 8.75 мкг ~
Марганец, Mn 0.0581 мг 2 мг 2.9% 2.6% 3442 г
Медь, Cu 76.57 мкг 1000 мкг 7.7% 6.8% 1306 г
Молибден, Mo 5.638 мкг 70 мкг 8.1% 7.2% 1242 г
Никель, Ni 3.922 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 16.244 мкг 55 мкг 29.5% 26.2% 339 г
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11758 г
Хром, Cr 3.54 мкг 50 мкг 7.1% 6.3% 1412 г
Цинк, Zn 0.6275 мг 12 мг 5.2% 4.6% 1912 г
Цирконий, Zr 1.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.214 г ~
Метионин + Цистеин 0.366 г ~
Треонин 0.31 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.575 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.361 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.203 г ~
Серин 0.473 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.148 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 26.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 289.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.501 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.836 г min 16.8 г 16.9% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Яичница с ветчиной составляет 112,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ВЕТЧИНОЙ

Яичница с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B2 - 12,9 %, холином - 25,5 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином D - 11,2 %, витамином H - 20,5 %, фосфором - 13,6 %, хлором - 15,4 %, кобальтом - 69,6 %, селеном - 29,5 %

Чем полезен Яичница с ветчиной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с ветчиной, калорийность 112,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы