Рецепт Салат с кальмарами и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами и картофелем

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 900 г
Картофель (Варка со сливом) 1000 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 160 г
Яблоко 120 г
Сметана 15,0% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 9.8% 916 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.8% 1167 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 3.4% 2607 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.2 мкг 900 мкг 4.6% 4.2% 2184 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 5.5% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 3.1% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.278 мг 5 мг 5.6% 5.1% 1799 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 9.3% 976 г
Витамин В9, фолаты 8.01 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4994 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 1.1% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 6.46 мг 90 мг 7.2% 6.5% 1393 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 1.4% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.977 мг 15 мг 6.5% 5.9% 1535 г
Витамин Н, биотин 1.413 мкг 50 мкг 2.8% 2.5% 3539 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.89 мг 20 мг 19.5% 17.6% 514 г
Ниацин 1.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.41 мг 2500 мг 12% 10.8% 832 г
Кальций, Ca 36.25 мг 1000 мг 3.6% 3.3% 2759 г
Магний, Mg 24.72 мг 400 мг 6.2% 5.6% 1618 г
Натрий, Na 35.69 мг 1300 мг 2.7% 2.4% 3642 г
Сера, S 98.11 мг 1000 мг 9.8% 8.9% 1019 г
Фосфор, P 103.9 мг 800 мг 13% 11.7% 770 г
Хлор, Cl 34.69 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.9 мкг ~
Бор, B 60 мкг ~
Ванадий, V 62.13 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 4.8% 1903 г
Йод, I 115.74 мкг 150 мкг 77.2% 69.7% 130 г
Кобальт, Co 38.336 мкг 10 мкг 383.4% 346.3% 26 г
Литий, Li 32.003 мкг ~
Марганец, Mn 0.1387 мг 2 мг 6.9% 6.2% 1442 г
Медь, Cu 630.35 мкг 1000 мкг 63% 56.9% 159 г
Молибден, Mo 11.509 мкг 70 мкг 16.4% 14.8% 608 г
Никель, Ni 7.041 мкг ~
Рубидий, Rb 211 мкг ~
Селен, Se 2.269 мкг 55 мкг 4.1% 3.7% 2424 г
Фтор, F 16.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24155 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 8.3% 1082 г
Цинк, Zn 0.905 мг 12 мг 7.5% 6.8% 1326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.304 г ~
Аргинин* 0.626 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.182 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.768 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.317 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Глицин 0.177 г ~
Глутаминовая кислота 1.263 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 50.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.066 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.204 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.141 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.15 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.389 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами и картофелем составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.7 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Салат с кальмарами и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 19,5 %, калием - 12 %, фосфором - 13 %, йодом - 77,2 %, кобальтом - 383,4 %, медью - 63 %, молибденом - 16,4 %

Чем полезен Салат с кальмарами и картофелем

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами и картофелем, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами и картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты