Рецепт кур филе жареное на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кур филе жареное на сковороде

Куриная грудка (филе) (Жарка) 267 г
Подсолнечное масло 17 г
Приправа для птицы 4 г
Соевый соус 20 г
Сок лимонный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кур филе жареное на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.7 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 792 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 17.4% 270 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.7% 544 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.3% 15625 г
бета Криптоксантин 0.465 мкг ~
Ликопин 0.141 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В4, холин 2.53 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.202 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9519 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.806 мг 15 мг 25.4% 11.9% 394 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 6.5% 719 г
Витамин РР, НЭ 4.5666 мг 20 мг 22.8% 10.7% 438 г
Ниацин 9.408 мг ~
Бетаин 3.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 389.98 мг 2500 мг 15.6% 7.3% 641 г
Кальций, Ca 34.3 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2915 г
Магний, Mg 112.96 мг 400 мг 28.2% 13.3% 354 г
Натрий, Na 595.19 мг 1300 мг 45.8% 21.5% 218 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 13.5% 347 г
Хлор, Cl 103.83 мг 2300 мг 4.5% 2.1% 2215 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 5.8% 811 г
Йод, I 8.09 мкг 150 мкг 5.4% 2.5% 1854 г
Кобальт, Co 12.136 мкг 10 мкг 121.4% 57.1% 82 г
Марганец, Mn 0.2683 мг 2 мг 13.4% 6.3% 745 г
Медь, Cu 129.25 мкг 1000 мкг 12.9% 6.1% 774 г
Молибден, Mo 14.833 мкг 70 мкг 21.2% 10% 472 г
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 27919 г
Фтор, F 175.3 мкг 4000 мкг 4.4% 2.1% 2282 г
Хром, Cr 33.71 мкг 50 мкг 67.4% 31.7% 148 г
Цинк, Zn 1.9043 мг 12 мг 15.9% 7.5% 630 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.501 г ~
Валин 1.787 г ~
Гистидин* 1.798 г ~
Изолейцин 1.556 г ~
Лейцин 2.724 г ~
Лизин 3.598 г ~
Метионин 0.617 г ~
Метионин + Цистеин 1.173 г ~
Треонин 1.524 г ~
Триптофан 0.522 г ~
Фенилаланин 1.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.643 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.783 г ~
Аспарагиновая кислота 2.689 г ~
Гидроксипролин 0.283 г ~
Глицин 1.271 г ~
Глутаминовая кислота 3.976 г ~
Пролин 1.412 г ~
Серин 1.401 г ~
Тирозин 1.238 г ~
Цистеин 0.592 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 47%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.939 мг ~
бета Ситостерол 17.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.103 г ~
18:0 Стеариновая 0.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.632 г min 16.8 г 15.7% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.848 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.819 г от 11.2 до 20.6 г 52% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность кур филе жареное на сковороде составляет 212,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.7 кКал -%
Белки 28.1 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 58.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУР ФИЛЕ ЖАРЕНОЕ НА СКОВОРОДЕ

кур филе жареное на сковороде богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,4 %, витамином K - 13,9 %, витамином PP - 22,8 %, калием - 15,6 %, магнием - 28,2 %, фосфором - 28,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 121,4 %, марганцем - 13,4 %, медью - 12,9 %, молибденом - 21,2 %, хромом - 67,4 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен кур филе жареное на сковороде

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кур филе жареное на сковороде, калорийность 212,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кур филе жареное на сковороде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты