Рецепт Лепешка на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка на кефире

Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Подсолнечное масло 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.1 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 3.5% 1188 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.8% 727 г
Углеводы 35.7 г 219 г 16.3% 6.8% 613 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 47.5 г 2273 г 2.1% 0.9% 4785 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1856 г
Витамин В4, холин 44.12 мг 500 мг 8.8% 3.7% 1133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.288 мг 5 мг 5.8% 2.4% 1736 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16.202 мкг 400 мкг 4.1% 1.7% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.186 мкг 3 мкг 6.2% 2.6% 1613 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.18 мг 15 мг 21.2% 8.9% 472 г
Витамин Н, биотин 2.558 мкг 50 мкг 5.1% 2.1% 1955 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7642 мг 20 мг 8.8% 3.7% 1134 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.48 мг 2500 мг 5% 2.1% 2008 г
Кальций, Ca 64.79 мг 1000 мг 6.5% 2.7% 1543 г
Кремний, Si 1.857 мг 30 мг 6.2% 2.6% 1616 г
Магний, Mg 13.97 мг 400 мг 3.5% 1.5% 2863 г
Натрий, Na 96.5 мг 1300 мг 7.4% 3.1% 1347 г
Сера, S 46.3 мг 1000 мг 4.6% 1.9% 2160 г
Фосфор, P 84.3 мг 800 мг 10.5% 4.4% 949 г
Хлор, Cl 171.2 мг 2300 мг 7.4% 3.1% 1343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 510.7 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 41.78 мкг ~
Железо, Fe 0.613 мг 18 мг 3.4% 1.4% 2936 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3080 г
Кобальт, Co 1.235 мкг 10 мкг 12.4% 5.2% 810 г
Марганец, Mn 0.2679 мг 2 мг 13.4% 5.6% 747 г
Медь, Cu 51.57 мкг 1000 мкг 5.2% 2.2% 1939 г
Молибден, Mo 8.329 мкг 70 мкг 11.9% 5% 840 г
Никель, Ni 1.021 мкг ~
Олово, Sn 8.45 мкг ~
Селен, Se 3.714 мкг 55 мкг 6.8% 2.9% 1481 г
Стронций, Sr 7.89 мкг ~
Титан, Ti 5.11 мкг ~
Фтор, F 19.5 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20513 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2564 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 1.8% 2345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.523 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Лактоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.546 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.784 г ~
Аланин 0.049 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.235 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.086 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 32.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.142 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.046 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.037 г ~
12:0 Лауриновая 0.042 г ~
14:0 Миристиновая 0.209 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.372 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.776 г min 16.8 г 10.6% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.641 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.691 г от 11.2 до 20.6 г 33% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.341 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Лепешка на кефире составляет 238,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 35.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 47.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА НА КЕФИРЕ

Лепешка на кефире богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 21,2 %, кобальтом - 12,4 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Лепешка на кефире

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка на кефире, калорийность 238,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты