Войти

Рецепт БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП

Говядина 1 кат. (Варка без слива) 350 г
Вода 2500 г
Баклажан (Припускание) 180 г
Морковь (Варка без слива) 125 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 140 г
Перец сладкий желтый 140 г
Картофель (Варка без слива) 100 г
Мука из сорго, цельнозерновая 15 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Укроп 20 г
Петрушка свежая 20 г
Соль морская 1 г
Сметана 10% жирности 50 г
Способ приготовления

Сварить мясной бульон: помыть мясо, положить в кастрюлю, залить питьевой водой и поставить вариться на сильный огонь. После закипания, накрыть крышкой и варить до мягкости на слабом огне В конце варки посолить. Вынуть мясо и порезать на кусочки. Лук очистить и мелко порезать.Морковь вымыть, почистить натереть на крупной терке. Баклажан нарезать мелкими кубиками. Помидор вымыть, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и также нарезать мелкими кубиками. Все овощи пассировать на растительном масле. Картофель почистить и порезать ломтика...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 8% 3800 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 10.5% 2947 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 2.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6.2% 5000 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 12.6% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 28% 1098 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.489 мг 5 мг 9.8% 30.2% 1022 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 3.1% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.4% 9000 г
Витамин В4, холин 8.96 мг 500 мг 1.8% 5.5% 5580 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 6.2% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 11.1% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.658 мкг 400 мкг 1.2% 3.7% 8587 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 27.1% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 9.52 мг 90 мг 10.6% 32.6% 945 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 3.1% 9804 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.411 мкг 50 мкг 0.8% 2.5% 12165 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 28.6% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.8253 мг 20 мг 4.1% 12.6% 2423 г
Ниацин 0.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.56 мг 2500 мг 3.2% 9.8% 3103 г
Кальций, Ca 11.48 мг 1000 мг 1.1% 3.4% 8711 г
Кремний, Si 4.278 мг 30 мг 14.3% 44% 701 г
Магний, Mg 7.05 мг 400 мг 1.8% 5.5% 5674 г
Натрий, Na 6.65 мг 1300 мг 0.5% 1.5% 19549 г
Сера, S 28.62 мг 1000 мг 2.9% 8.9% 3494 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 9.5% 3187 г
Хлор, Cl 18.45 мг 2300 мг 0.8% 2.5% 12466 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.3 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 6.5% 4737 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 3.1% 10204 г
Кобальт, Co 1.392 мкг 10 мкг 13.9% 42.8% 718 г
Литий, Li 7.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0577 мг 2 мг 2.9% 8.9% 3466 г
Медь, Cu 46.49 мкг 1000 мкг 4.6% 14.2% 2151 г
Молибден, Mo 4.142 мкг 70 мкг 5.9% 18.2% 1690 г
Никель, Ni 1.927 мкг ~
Олово, Sn 7.73 мкг ~
Рубидий, Rb 36.4 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 38462 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Фтор, F 84.37 мкг 4000 мкг 2.1% 6.5% 4741 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 10.5% 2976 г
Цинк, Zn 0.4239 мг 12 мг 3.5% 10.8% 2831 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.171 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Гидроксипролин 0.029 г ~
Глицин 0.104 г ~
Глутаминовая кислота 0.351 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.931 г min 16.8 г 5.5% 16.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.121 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.106 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 32.5 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 93.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП

БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 14,3 %, кобальтом - 13,9 %

Чем полезен БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП, калорийность 32,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления БАКЛАЖАНОВЫЙ СУП, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Вафли из говяжьей вырезки
Автор Алла
138.5
26.3
3.7
12
2 1
Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...
Автор Алла
95
8.6
4.5
4.8
14
3 2
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
Автор Марина
37.2
1.6
0.3
6.8
0
2 0
Интересные блоги
Глория_
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали. ...
5 119
Зайчатина
24-11-2024
Дневник питания за 24.11.2024
Родители с утра 21 числа сидят без электричества в...
11 77
Лисичка
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
12 75
Лучшие рационы
NataLyy
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
Витамины и минералы: 89%
Татьяна Власова
2024-12-02
Калорийность: 1389 кКал
Витамины и минералы: 95%
Ира
2024-12-02
Калорийность: 1414 кКал
Витамины и минералы: 88%