Рецепт оладушки хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладушки хачапури

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Рисовая мука, белая 40 г
Перец сладкий красный 50 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Петрушка свежая (Жарка) 20 г
Укроп 20 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладушки хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 14.9% 475 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 5.9% 1191 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 2.6% 2704 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.1% 3333 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 182.2 мкг 900 мкг 20.2% 14.2% 494 г
Ретинол 0.063 мг ~
альфа Каротин 5 мкг ~
бета Каротин 0.781 мг 5 мг 15.6% 11% 640 г
бета Криптоксантин 51.983 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 159.193 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 10.2% 690 г
Витамин В4, холин 75.66 мг 500 мг 15.1% 10.6% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.505 мг 5 мг 10.1% 7.1% 990 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8.3% 847 г
Витамин В9, фолаты 30.479 мкг 400 мкг 7.6% 5.4% 1312 г
Витамин В12, кобаламин 0.871 мкг 3 мкг 29% 20.4% 344 г
Витамин C, аскорбиновая 28 мг 90 мг 31.1% 21.9% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 3.6% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.614 мг 15 мг 4.1% 2.9% 2443 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.03 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 8.118 мкг 50 мкг 16.2% 11.4% 616 г
Витамин К, филлохинон 64.1 мкг 120 мкг 53.4% 37.6% 187 г
Витамин РР, НЭ 3.5841 мг 20 мг 17.9% 12.6% 558 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.85 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1463 г
Кальций, Ca 150.8 мг 1000 мг 15.1% 10.6% 663 г
Кремний, Si 2.575 мг 30 мг 8.6% 6.1% 1165 г
Магний, Mg 26.43 мг 400 мг 6.6% 4.7% 1513 г
Натрий, Na 107.03 мг 1300 мг 8.2% 5.8% 1215 г
Сера, S 165.82 мг 1000 мг 16.6% 11.7% 603 г
Фосфор, P 184.6 мг 800 мг 23.1% 16.3% 433 г
Хлор, Cl 184 мг 2300 мг 8% 5.6% 1250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.2 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 1.5 мкг ~
Железо, Fe 1.106 мг 18 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Йод, I 9.1 мкг 150 мкг 6.1% 4.3% 1648 г
Кобальт, Co 3.765 мкг 10 мкг 37.7% 26.6% 266 г
Литий, Li 8.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1787 мг 2 мг 8.9% 6.3% 1119 г
Медь, Cu 86.5 мкг 1000 мкг 8.7% 6.1% 1156 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 6.5% 1088 г
Никель, Ni 1.025 мкг ~
Олово, Sn 6.55 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 23.682 мкг 55 мкг 43.1% 30.4% 232 г
Стронций, Sr 12.85 мкг ~
Фтор, F 38.5 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10390 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 4.7% 1497 г
Цинк, Zn 0.8465 мг 12 мг 7.1% 5% 1418 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.475 г ~
Аргинин* 0.66 г ~
Валин 0.802 г ~
Гистидин* 0.464 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.041 г ~
Метионин 0.375 г ~
Метионин + Цистеин 0.49 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.182 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.345 г ~
Заменимые аминокислоты 6.135 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.904 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 2.423 г ~
Пролин 1.308 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.683 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.471 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.173 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.865 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.48 г min 16.8 г 8.8% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.323 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.013 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.37 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.35 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность оладушки хачапури составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.9 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 68.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДУШКИ ХАЧАПУРИ

оладушки хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,2 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B2 - 14,5 %, холином - 15,1 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 29 %, витамином C - 31,1 %, витамином H - 16,2 %, витамином K - 53,4 %, витамином PP - 17,9 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 23,1 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 43,1 %

Чем полезен оладушки хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладушки хачапури, калорийность 141,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладушки хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты