Рецепт Куриные котлеты с морковью и луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты с морковью и луком

Куриная грудка (филе) (Жарка) 807 г
Морковь (Жарка) 97 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 30 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 50 г
Сыр Сулугуни [Denmax] 47 г
Способ приготовления

Порезать куриное филе кубиками, можно дополнительно измельчить, сделать что-то наподобие «рваного мяса». Добавить 2 средник морковки, пропущенных через крупную терку. Лук зелёный нарезать. Добавить специи и чеснок по вкусу. Добавить яйцо и замешать все. Дальше нарезаем сыр, как дополнение. У меня оставалось немного сулугуни(50гр.) его натер и тоже в миску. Все перемешать. Готовить на сковороде, я делал без масла, по 3-4 минуты с каждой стороне на среднем огне.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты с морковью и луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1354 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 24.2% 332 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.3% 1867 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.4% 3304 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250.1 мкг 900 мкг 27.8% 22.3% 360 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.414 мг 5 мг 28.3% 22.7% 354 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2195 г
Витамин В4, холин 17.38 мг 500 мг 3.5% 2.8% 2877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.9% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 1.3% 6452 г
Витамин В9, фолаты 2.263 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17676 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.64 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14063 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.1% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 0.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 1.406 мкг 50 мкг 2.8% 2.3% 3556 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 5.5% 1481 г
Витамин РР, НЭ 3.6367 мг 20 мг 18.2% 14.6% 550 г
Ниацин 7.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.99 мг 2500 мг 11.8% 9.5% 847 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5583 г
Кремний, Si 3.306 мг 30 мг 11% 8.8% 907 г
Магний, Mg 83.42 мг 400 мг 20.9% 16.8% 480 г
Натрий, Na 41.82 мг 1300 мг 3.2% 2.6% 3109 г
Сера, S 12.97 мг 1000 мг 1.3% 1% 7710 г
Фосфор, P 181 мг 800 мг 22.6% 18.2% 442 г
Хлор, Cl 99.86 мг 2300 мг 4.3% 3.5% 2303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.7 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 12.76 мкг ~
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 5.9% 1361 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 4.4% 1834 г
Кобальт, Co 10.484 мкг 10 мкг 104.8% 84.2% 95 г
Литий, Li 0.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.0552 мг 2 мг 2.8% 2.3% 3623 г
Медь, Cu 101.71 мкг 1000 мкг 10.2% 8.2% 983 г
Молибден, Mo 15.041 мкг 70 мкг 21.5% 17.3% 465 г
Никель, Ni 0.836 мкг ~
Рубидий, Rb 20.4 мкг ~
Селен, Se 2.066 мкг 55 мкг 3.8% 3.1% 2662 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 147.75 мкг 4000 мкг 3.7% 3% 2707 г
Хром, Cr 26.68 мкг 50 мкг 53.4% 42.9% 187 г
Цинк, Zn 1.4793 мг 12 мг 12.3% 9.9% 811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.941 г ~
Валин 1.402 г ~
Гистидин* 1.391 г ~
Изолейцин 1.213 г ~
Лейцин 2.126 г ~
Лизин 2.797 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.95 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.407 г ~
Фенилаланин 1.144 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.109 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 1.398 г ~
Аспарагиновая кислота 2.105 г ~
Гидроксипролин 0.218 г ~
Глицин 0.984 г ~
Глутаминовая кислота 3.075 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 1.11 г ~
Тирозин 0.965 г ~
Цистеин 0.466 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.15 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.72 г min 16.8 г 4.3% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.207 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты с морковью и луком составляет 124,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 124.4 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Куриные котлеты с морковью и луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,8 %, бэта-каротином - 28,3 %, витамином PP - 18,2 %, калием - 11,8 %, кремнием - 11 %, магнием - 20,9 %, фосфором - 22,6 %, кобальтом - 104,8 %, молибденом - 21,5 %, хромом - 53,4 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Куриные котлеты с морковью и луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты с морковью и луком, калорийность 124,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты с морковью и луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты