Рецепт Тушеные грибы в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеные грибы в сливочном соусе

Шампиньоны 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Сметана 20% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеные грибы в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.4 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1995 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.9% 2000 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 15% 789 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.6% 19909 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 13.6% 870 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.6 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4369 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.8% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.37 мг 1.8 мг 20.6% 24.4% 486 г
Витамин В4, холин 23.6 мг 500 мг 4.7% 5.6% 2119 г
Витамин В5, пантотеновая 1.704 мг 5 мг 34.1% 40.4% 293 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В9, фолаты 25.316 мкг 400 мкг 6.3% 7.5% 1580 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 5.2% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 7.8% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.091 мкг 10 мкг 0.9% 1.1% 10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.881 мг 15 мг 12.5% 14.8% 797 г
Витамин Н, биотин 13.194 мкг 50 мкг 26.4% 31.3% 379 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.5332 мг 20 мг 22.7% 26.9% 441 г
Ниацин 3.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.32 мг 2500 мг 17.8% 21.1% 561 г
Кальций, Ca 15.76 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6345 г
Кремний, Si 2.767 мг 30 мг 9.2% 10.9% 1084 г
Магний, Mg 13.89 мг 400 мг 3.5% 4.1% 2880 г
Натрий, Na 9.19 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14146 г
Сера, S 27.87 мг 1000 мг 2.8% 3.3% 3588 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 15.2% 780 г
Хлор, Cl 30.28 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.7 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 1.58 мкг ~
Железо, Fe 0.323 мг 18 мг 1.8% 2.1% 5573 г
Йод, I 15.53 мкг 150 мкг 10.4% 12.3% 966 г
Кобальт, Co 12.289 мкг 10 мкг 122.9% 145.6% 81 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 7.7% 1529 г
Медь, Cu 404.47 мкг 1000 мкг 40.4% 47.9% 247 г
Молибден, Mo 2.964 мкг 70 мкг 4.2% 5% 2362 г
Никель, Ni 0.237 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 20.64 мкг 55 мкг 37.5% 44.4% 266 г
Стронций, Sr 15.3 мкг ~
Титан, Ti 45.45 мкг ~
Фтор, F 15.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25757 г
Хром, Cr 10.67 мкг 50 мкг 21.3% 25.2% 469 г
Цинк, Zn 0.3194 мг 12 мг 2.7% 3.2% 3757 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 70.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.905 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.776 г min 16.8 г 10.6% 12.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.068 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 32.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.752 г ~

Энергетическая ценность Тушеные грибы в сливочном соусе составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.4 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 84.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНЫЕ ГРИБЫ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Тушеные грибы в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,6 %, витамином B5 - 34,1 %, витамином E - 12,5 %, витамином H - 26,4 %, витамином PP - 22,7 %, калием - 17,8 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 122,9 %, медью - 40,4 %, селеном - 37,5 %, хромом - 21,3 %

Чем полезен Тушеные грибы в сливочном соусе

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеные грибы в сливочном соусе, калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеные грибы в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги