Рецепт Хлеб с отрубями.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб с отрубями.

Ржаная мука, обдирная (Запекание) 300 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 180 г
Вода водопроводная, городская 420 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 25 г
Соль морская (Сырье и приправы) 4 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 1 г
Карри, порошок 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб с отрубями.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.1 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 956 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.6% 1583 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 1.5% 3733 г
Углеводы 34.7 г 219 г 15.8% 9% 631 г
Углеводы (общие) 16 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 16.2% 351 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.4% 4044 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.3 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 39130 г
альфа Каротин 13.049 мкг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Лютеин + Зеаксантин 280.667 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.161 мг 1.5 мг 10.7% 6.1% 932 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Витамин В4, холин 11.86 мг 500 мг 2.4% 1.4% 4216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 4.9% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 5.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 38.413 мкг 400 мкг 9.6% 5.5% 1041 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.832 мг 15 мг 5.5% 3.1% 1803 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.928 мкг 50 мкг 3.9% 2.2% 2593 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 1.7332 мг 20 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Ниацин 0.646 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.69 мг 2500 мг 8.4% 4.8% 1187 г
Кальций, Ca 16.77 мг 1000 мг 1.7% 1% 5963 г
Кремний, Si 0.489 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6135 г
Магний, Mg 43.32 мг 400 мг 10.8% 6.1% 923 г
Натрий, Na 8.86 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 14673 г
Сера, S 24.76 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4039 г
Фосфор, P 132.5 мг 800 мг 16.6% 9.4% 604 г
Хлор, Cl 10.26 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22417 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.8 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 1.954 мг 18 мг 10.9% 6.2% 921 г
Йод, I 25.42 мкг 150 мкг 16.9% 9.6% 590 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Марганец, Mn 0.7026 мг 2 мг 35.1% 19.9% 285 г
Медь, Cu 144.61 мкг 1000 мкг 14.5% 8.2% 692 г
Молибден, Mo 2.44 мкг 70 мкг 3.5% 2% 2869 г
Селен, Se 8.261 мкг 55 мкг 15% 8.5% 666 г
Фтор, F 55.57 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7198 г
Цинк, Zn 0.8409 мг 12 мг 7% 4% 1427 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.234 г ~
Валин 0.271 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.362 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 1 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.316 г min 16.8 г 1.9% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.303 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.624 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб с отрубями. составляет 176,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 176.1 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 34.7 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 56.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ С ОТРУБЯМИ.

Хлеб с отрубями. богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 16,6 %, йодом - 16,9 %, марганцем - 35,1 %, медью - 14,5 %, селеном - 15 %

Чем полезен Хлеб с отрубями.

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб с отрубями., калорийность 176,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб с отрубями., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги