Рецепт Морковь по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски

Заправка для Моркови [Чим Чим] 60 г
Перец красный молотый острый 1 г
Кориандр, семена 1 г
Соевый соус 17 г
Лук репчатый (Жарка) 283 г
Подсолнечное масло 56 г
Чеснок 12 г
Морковь 914 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.8 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1654 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2% 5067 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 12.7% 778 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.3% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.8% 833 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.4% 2852 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1430.9 мкг 900 мкг 159% 156.2% 63 г
бета Каротин 8.593 мг 5 мг 171.9% 168.9% 58 г
бета Криптоксантин 4.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.287 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.1% 3103 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 1.6% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6% 1653 г
Витамин В9, фолаты 7.525 мкг 400 мкг 1.9% 1.9% 5316 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 5.4% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.278 мг 15 мг 15.2% 14.9% 658 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8091 г
Витамин К, филлохинон 9.8 мкг 120 мкг 8.2% 8.1% 1224 г
Витамин РР, НЭ 0.9441 мг 20 мг 4.7% 4.6% 2118 г
Ниацин 0.763 мг ~
Бетаин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.69 мг 2500 мг 7.4% 7.3% 1354 г
Кальций, Ca 27.58 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3626 г
Кремний, Si 18.443 мг 30 мг 61.5% 60.4% 163 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 7.7% 1279 г
Натрий, Na 88.94 мг 1300 мг 6.8% 6.7% 1462 г
Сера, S 19.82 мг 1000 мг 2% 2% 5045 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 6.6% 1498 г
Хлор, Cl 49.73 мг 2300 мг 2.2% 2.2% 4625 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.3 мкг ~
Бор, B 165.3 мкг ~
Ванадий, V 70.78 мкг ~
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 3.8% 2594 г
Йод, I 4.13 мкг 150 мкг 2.8% 2.8% 3632 г
Кобальт, Co 2.399 мкг 10 мкг 24% 23.6% 417 г
Литий, Li 4.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1926 мг 2 мг 9.6% 9.4% 1038 г
Медь, Cu 76.19 мкг 1000 мкг 7.6% 7.5% 1313 г
Молибден, Mo 14.531 мкг 70 мкг 20.8% 20.4% 482 г
Никель, Ni 4.779 мкг ~
Рубидий, Rb 70 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16369 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Фтор, F 42.81 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9344 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.4% 1825 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 3.9% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.407 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.572 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 56.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.101 мг ~
бета Ситостерол 8.757 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.18 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.056 г min 16.8 г 6.3% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.857 г от 11.2 до 20.6 г 25.5% 25%
18:2 Линолевая (ud) 2.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски составляет 101,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.8 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ

Морковь по корейски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 159 %, бэта-каротином - 171,9 %, витамином E - 15,2 %, кремнием - 61,5 %, кобальтом - 24 %, молибденом - 20,8 %

Чем полезен Морковь по корейски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски, калорийность 101,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы