Рецепт хек жаренный в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты хек жаренный в муке

Подсолнечное масло 35 г
Хек 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек жаренный в муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.1 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 930 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 13.4% 413 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.8% 514 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.6% 8760 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.8 мкг 900 мкг 1.2% 0.7% 8333 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 5% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 3.4% 1636 г
Витамин В4, холин 1.9 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 13.016 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3073 г
Витамин В12, кобаламин 2.602 мкг 3 мкг 86.7% 47.9% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 1.627 мкг 10 мкг 16.3% 9% 615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.199 мг 15 мг 28% 15.5% 357 г
Витамин Н, биотин 1.157 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4322 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.7711 мг 20 мг 23.9% 13.2% 419 г
Ниацин 1.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.66 мг 2500 мг 14.7% 8.1% 680 г
Кальций, Ca 33.18 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3014 г
Кремний, Si 0.145 мг 30 мг 0.5% 0.3% 20690 г
Магний, Mg 38.53 мг 400 мг 9.6% 5.3% 1038 г
Натрий, Na 81.43 мг 1300 мг 6.3% 3.5% 1596 г
Сера, S 219.4 мг 1000 мг 21.9% 12.1% 456 г
Фосфор, P 263.5 мг 800 мг 32.9% 18.2% 304 г
Хлор, Cl 179.64 мг 2300 мг 7.8% 4.3% 1280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.25 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 2.5% 2244 г
Йод, I 173.55 мкг 150 мкг 115.7% 63.9% 86 г
Кобальт, Co 21.745 мкг 10 мкг 217.5% 120.1% 46 г
Марганец, Mn 0.1507 мг 2 мг 7.5% 4.1% 1327 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 8.3% 667 г
Молибден, Mo 4.789 мкг 70 мкг 6.8% 3.8% 1462 г
Никель, Ni 7.67 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 0.217 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25346 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 759.83 мкг 4000 мкг 19% 10.5% 526 г
Хром, Cr 59.72 мкг 50 мкг 119.4% 65.9% 84 г
Цинк, Zn 1.0012 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1199 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.454 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.171 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.748 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.29 г ~
Лизин 1.648 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.911 г ~
Треонин 0.759 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.694 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.236 г ~
Аспарагиновая кислота 1.919 г ~
Глицин 0.737 г ~
Глутаминовая кислота 2.331 г ~
Пролин 0.911 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.358 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 24.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 55.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.9 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.867 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.498 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.647 г min 16.8 г 15.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.119 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.97 г от 11.2 до 20.6 г 53.3% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.033 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~

Энергетическая ценность хек жаренный в муке составляет 181,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.1 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЕК ЖАРЕННЫЙ В МУКЕ

хек жаренный в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 86,7 %, витамином D - 16,3 %, витамином E - 28 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 14,7 %, фосфором - 32,9 %, йодом - 115,7 %, кобальтом - 217,5 %, медью - 15 %, фтором - 19 %, хромом - 119,4 %

Чем полезен хек жаренный в муке

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить хек жаренный в муке, калорийность 181,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления хек жаренный в муке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги