Рецепт Салат из тунца и пекинской капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из тунца и пекинской капусты

Пекинская капуста 220 г
Тунец натуральный. Консервы 250 г
Майонез «Провансаль» 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из тунца и пекинской капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.8 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1815 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.9% 639 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.6% 1244 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.8% 2841 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.2 мкг 900 мкг 0.9% 1% 10976 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.44 мкг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 1.8% 5952 г
Лютеин + Зеаксантин 21.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 6% 1800 г
Витамин В4, холин 4.2 мг 500 мг 0.8% 0.9% 11905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.046 мг 5 мг 0.9% 1% 10870 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.6% 1942 г
Витамин В9, фолаты 34.76 мкг 400 мкг 8.7% 9.4% 1151 г
Витамин C, аскорбиновая 11.88 мг 90 мг 13.2% 14.2% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.953 мг 15 мг 13% 14% 768 г
Витамин К, филлохинон 18.9 мкг 120 мкг 15.8% 17% 635 г
Витамин РР, НЭ 7.206 мг 20 мг 36% 38.8% 278 г
Ниацин 4.906 мг ~
Бетаин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255 мг 2500 мг 10.2% 11% 980 г
Кальций, Ca 47.86 мг 1000 мг 4.8% 5.2% 2089 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 5% 2162 г
Натрий, Na 514.44 мг 1300 мг 39.6% 42.7% 253 г
Сера, S 112.5 мг 1000 мг 11.3% 12.2% 889 г
Фосфор, P 130 мг 800 мг 16.3% 17.6% 615 г
Хлор, Cl 686.5 мг 2300 мг 29.8% 32.1% 335 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.796 мг 18 мг 4.4% 4.7% 2261 г
Йод, I 25 мкг 150 мкг 16.7% 18% 600 г
Кобальт, Co 20 мкг 10 мкг 200% 215.5% 50 г
Марганец, Mn 0.1486 мг 2 мг 7.4% 8% 1346 г
Медь, Cu 65.84 мкг 1000 мкг 6.6% 7.1% 1519 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 3.1% 3500 г
Никель, Ni 3 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Фтор, F 500 мкг 4000 мкг 12.5% 13.5% 800 г
Хром, Cr 45 мкг 50 мкг 90% 97% 111 г
Цинк, Zn 0.4512 мг 12 мг 3.8% 4.1% 2660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 55.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.989 г min 16.8 г 5.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.648 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Салат из тунца и пекинской капусты составляет 92,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 80 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ТУНЦА И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ

Салат из тунца и пекинской капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,2 %, витамином E - 13 %, витамином K - 15,8 %, витамином PP - 36 %, фосфором - 16,3 %, хлором - 29,8 %, йодом - 16,7 %, кобальтом - 200 %, фтором - 12,5 %, хромом - 90 %

Чем полезен Салат из тунца и пекинской капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из тунца и пекинской капусты, калорийность 92,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из тунца и пекинской капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги