Рецепт Грибы жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы жареные

Шампиньоны 666 г
Подсолнечное масло 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.9 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3067 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 10% 1810 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.7% 1333 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 22.8% 800 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.1% 2580 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 47368 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 11.8% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.436 мг 1.8 мг 24.2% 44.1% 413 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 7.8% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 2.033 мг 5 мг 40.7% 74.1% 246 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4.4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 29.041 мкг 400 мкг 7.3% 13.3% 1377 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 5.8% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 6.78 мг 90 мг 7.5% 13.7% 1327 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 1.8% 10309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.504 мг 15 мг 10% 18.2% 997 г
Витамин Н, биотин 15.488 мкг 50 мкг 31% 56.5% 323 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.4% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.4209 мг 20 мг 27.1% 49.4% 369 г
Ниацин 4.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 513.05 мг 2500 мг 20.5% 37.3% 487 г
Кальций, Ca 3.87 мг 1000 мг 0.4% 0.7% 25840 г
Кремний, Si 2.904 мг 30 мг 9.7% 17.7% 1033 г
Магний, Mg 14.52 мг 400 мг 3.6% 6.6% 2755 г
Натрий, Na 5.81 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22375 г
Сера, S 24.2 мг 1000 мг 2.4% 4.4% 4132 г
Фосфор, P 111.4 мг 800 мг 13.9% 25.3% 718 г
Хлор, Cl 24.2 мг 2300 мг 1.1% 2% 9504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 405.5 мкг ~
Ванадий, V 1.94 мкг ~
Железо, Fe 0.29 мг 18 мг 1.6% 2.9% 6207 г
Йод, I 17.42 мкг 150 мкг 11.6% 21.1% 861 г
Кобальт, Co 14.52 мкг 10 мкг 145.2% 264.5% 69 г
Литий, Li 0.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1375 мг 2 мг 6.9% 12.6% 1455 г
Медь, Cu 484.01 мкг 1000 мкг 48.4% 88.2% 207 г
Молибден, Mo 2.904 мкг 70 мкг 4.1% 7.5% 2410 г
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 25.169 мкг 55 мкг 45.8% 83.4% 219 г
Стронций, Sr 16.26 мкг ~
Титан, Ti 55.66 мкг ~
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 29520 г
Хром, Cr 12.58 мкг 50 мкг 25.2% 45.9% 397 г
Цинк, Zn 0.271 мг 12 мг 2.3% 4.2% 4428 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 93.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.395 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.032 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.902 г min 16.8 г 5.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.554 г от 11.2 до 20.6 г 22.8% 41.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.388 г ~

Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 54,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ

Грибы жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 24,2 %, витамином B5 - 40,7 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 27,1 %, калием - 20,5 %, фосфором - 13,9 %, йодом - 11,6 %, кобальтом - 145,2 %, медью - 48,4 %, селеном - 45,8 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Грибы жареные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы жареные, калорийность 54,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы жареные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги