Рецепт Тефтели с гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели с гречкой

Фарш мясной 165 г
Яйцо куриное 1 Штука
Гречневая каша рассыпчатая 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели с гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 9.9% 650 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.3% 629 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.2% 2920 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.9% 3285 г
Органические кислоты 11.9 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2671 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.26 мг 1.5 мг 17.3% 11.2% 577 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В4, холин 48.35 мг 500 мг 9.7% 6.3% 1034 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.1% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5.5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 5.764 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 6940 г
Витамин В12, кобаламин 0.31 мкг 3 мкг 10.3% 6.6% 968 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.918 мг 15 мг 6.1% 3.9% 1634 г
Витамин Н, биотин 3.55 мкг 50 мкг 7.1% 4.6% 1408 г
Витамин РР, НЭ 3.3784 мг 20 мг 16.9% 10.9% 592 г
Ниацин 3.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.54 мг 2500 мг 7.3% 4.7% 1362 г
Кальций, Ca 14.11 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7087 г
Кремний, Si 9.978 мг 30 мг 33.3% 21.5% 301 г
Магний, Mg 50.04 мг 400 мг 12.5% 8.1% 799 г
Натрий, Na 40.61 мг 1300 мг 3.1% 2% 3201 г
Сера, S 82.42 мг 1000 мг 8.2% 5.3% 1213 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 10.8% 597 г
Хлор, Cl 235.48 мг 2300 мг 10.2% 6.6% 977 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 6.1% 1066 г
Йод, I 5.71 мкг 150 мкг 3.8% 2.5% 2627 г
Кобальт, Co 5.464 мкг 10 мкг 54.6% 35.2% 183 г
Марганец, Mn 0.2074 мг 2 мг 10.4% 6.7% 964 г
Медь, Cu 129.22 мкг 1000 мкг 12.9% 8.3% 774 г
Молибден, Mo 10.64 мкг 70 мкг 15.2% 9.8% 658 г
Никель, Ni 3.975 мкг ~
Олово, Sn 6.65 мкг ~
Селен, Se 4.005 мкг 55 мкг 7.3% 4.7% 1373 г
Титан, Ti 4.09 мкг ~
Фтор, F 53.99 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7409 г
Хром, Cr 9.52 мкг 50 мкг 19% 12.3% 525 г
Цинк, Zn 1.1421 мг 12 мг 9.5% 6.1% 1051 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.527 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.378 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 0.851 г ~
Пролин 0.275 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.785 г min 16.8 г 4.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.208 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тефтели с гречкой составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 8.9 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ С ГРЕЧКОЙ

Тефтели с гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,3 %, витамином PP - 16,9 %, кремнием - 33,3 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 16,8 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 12,9 %, молибденом - 15,2 %, хромом - 19 %

Чем полезен Тефтели с гречкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели с гречкой, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели с гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты