Рецепт Пюре картофельное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре картофельное

Картофель 1060 г
Вода 1025 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 275 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре картофельное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.7% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.7% 2000 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2796 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 2.1% 6383 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 8.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 6.1% 2195 г
Витамин В4, холин 14.09 мг 500 мг 2.8% 3.7% 3549 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 7.9% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.225 мг 2 мг 11.3% 15% 889 г
Витамин В9, фолаты 6.911 мкг 400 мкг 1.7% 2.3% 5788 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 21.4% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.108 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13889 г
Витамин Н, биотин 0.822 мкг 50 мкг 1.6% 2.1% 6083 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.5306 мг 20 мг 7.7% 10.3% 1307 г
Ниацин 0.947 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.12 мг 2500 мг 17.4% 23.2% 575 г
Кальций, Ca 35.8 мг 1000 мг 3.6% 4.8% 2793 г
Кремний, Si 35.547 мг 30 мг 118.5% 157.8% 84 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 6.7% 2006 г
Натрий, Na 14.8 мг 1300 мг 1.1% 1.5% 8784 г
Сера, S 29.79 мг 1000 мг 3% 4% 3357 г
Фосфор, P 60.3 мг 800 мг 7.5% 10% 1327 г
Хлор, Cl 65.38 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3518 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 622.6 мкг ~
Бор, B 81.8 мкг ~
Ванадий, V 105.93 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.9% 2723 г
Йод, I 5.58 мкг 150 мкг 3.7% 4.9% 2688 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 49.4% 269 г
Литий, Li 54.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.1232 мг 2 мг 6.2% 8.3% 1623 г
Медь, Cu 103 мкг 1000 мкг 10.3% 13.7% 971 г
Молибден, Mo 7.911 мкг 70 мкг 11.3% 15% 885 г
Никель, Ni 3.555 мкг ~
Олово, Sn 2.92 мкг ~
Рубидий, Rb 355.5 мкг ~
Селен, Se 0.576 мкг 55 мкг 1% 1.3% 9549 г
Стронций, Sr 10.42 мкг ~
Фтор, F 94.45 мкг 4000 мкг 2.4% 3.2% 4235 г
Хром, Cr 7.56 мкг 50 мкг 15.1% 20.1% 661 г
Цинк, Zn 0.3402 мг 12 мг 2.8% 3.7% 3527 г
Цирконий, Zr 2.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.817 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.146 г ~
Заменимые аминокислоты 1.225 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.226 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.304 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.031 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.033 г ~
12:0 Лауриновая 0.036 г ~
14:0 Миристиновая 0.219 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Пюре картофельное составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 12.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 81.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ

Пюре картофельное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,3 %, витамином C - 16,1 %, калием - 17,4 %, кремнием - 118,5 %, кобальтом - 37,1 %, молибденом - 11,3 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Пюре картофельное

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре картофельное, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре картофельное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги