Рецепт Салат с кальмаром и мидиями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром и мидиями

Кальмар (Варка без слива)	25 г
Мидии	30 г
Сыр сулугуни	20 г
Оливковое масло	1 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Соевый соус	35 г
Петрушка свежая	5 г
Укроп	5 г
Лук зеленый (перо)	5 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую)	85 г
Пекинская капуста	115 г
Морковь	178 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром и мидиями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.7 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1741 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	7.8%	1333 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	11.8%	875 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1.9%	5615 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	6.2%	1667 г
Вода	73.8 г	2273 г	3.2%	3.3%	3080 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	763.2 мкг	900 мкг	84.8%	87.7%	118 г
Ретинол	0.046 мг	~
альфа Каротин	0.224 мкг	~
бета Каротин	4.327 мг	5 мг	86.5%	89.5%	116 г
Лютеин + Зеаксантин	10.739 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.053 мг	1.5 мг	3.5%	3.6%	2830 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	7%	1475 г
Витамин В4, холин	53.94 мг	500 мг	10.8%	11.2%	927 г
Витамин В5, пантотеновая	0.388 мг	5 мг	7.8%	8.1%	1289 г
Витамин В6, пиридоксин	0.137 мг	2 мг	6.9%	7.1%	1460 г
Витамин В9, фолаты	26.455 мкг	400 мкг	6.6%	6.8%	1512 г
Витамин В12, кобаламин	0.85 мкг	3 мкг	28.3%	29.3%	353 г
Витамин C, аскорбиновая	10.56 мг	90 мг	11.7%	12.1%	852 г
Витамин D, кальциферол	0.367 мкг	10 мкг	3.7%	3.8%	2725 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.869 мг	15 мг	5.8%	6%	1726 г
Витамин Н, биотин	3.599 мкг	50 мкг	7.2%	7.4%	1389 г
Витамин К, филлохинон	34.4 мкг	120 мкг	28.7%	29.7%	349 г
Витамин РР, НЭ	1.423 мг	20 мг	7.1%	7.3%	1405 г
Ниацин	0.572 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.39 мг	2500 мг	7.4%	7.7%	1356 г
Кальций, Ca	45.51 мг	1000 мг	4.6%	4.8%	2197 г
Кремний, Si	8.868 мг	30 мг	29.6%	30.6%	338 г
Магний, Mg	23.26 мг	400 мг	5.8%	6%	1720 г
Натрий, Na	51.65 мг	1300 мг	4%	4.1%	2517 г
Сера, S	46.63 мг	1000 мг	4.7%	4.9%	2145 г
Фосфор, P	79.3 мг	800 мг	9.9%	10.2%	1009 г
Хлор, Cl	50.48 мг	2300 мг	2.2%	2.3%	4556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.4 мкг	~
Бор, B	72.2 мкг	~
Ванадий, V	34.72 мкг	~
Железо, Fe	1.013 мг	18 мг	5.6%	5.8%	1777 г
Йод, I	19.74 мкг	150 мкг	13.2%	13.7%	760 г
Кобальт, Co	7.125 мкг	10 мкг	71.3%	73.7%	140 г
Литий, Li	2.36 мкг	~
Марганец, Mn	0.3391 мг	2 мг	17%	17.6%	590 г
Медь, Cu	131.83 мкг	1000 мкг	13.2%	13.7%	759 г
Молибден, Mo	9.168 мкг	70 мкг	13.1%	13.5%	764 г
Никель, Ni	2.788 мкг	~
Рубидий, Rb	13 мкг	~
Селен, Se	10.29 мкг	55 мкг	18.7%	19.3%	534 г
Стронций, Sr	4.25 мкг	~
Фтор, F	31.33 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12767 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	4.1%	2500 г
Цинк, Zn	0.5785 мг	12 мг	4.8%	5%	2074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.083 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.108 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.065 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.124 г	~
Лизин	0.121 г	~
Метионин	0.029 г	~
Метионин + Цистеин	0.045 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.049 г	~
Заменимые аминокислоты	0.206 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.163 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.296 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.307 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.473 г	~
18:0 Стеариновая	0.092 г	~
20:0 Арахиновая	0.028 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.256 г	min 16.8 г	13.4%	13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.053 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.161 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.522 г	от 11.2 до 20.6 г	4.7%	4.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.401 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром и мидиями составляет 96,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96.7 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	6.4 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ И МИДИЯМИ

Салат с кальмаром и мидиями богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 84,8 %, бэта-каротином - 86,5 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином C - 11,7 %, витамином K - 28,7 %, кремнием - 29,6 %, йодом - 13,2 %, кобальтом - 71,3 %, марганцем - 17 %, медью - 13,2 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 18,7 %

Чем полезен Салат с кальмаром и мидиями

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с кальмаром и мидиями, калорийность 96,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром и мидиями, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Хачапури на кефире Бринджула кето версия

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе