Рецепт Запеканка из лука порея и куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из лука порея и куриной грудки

Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 186 г
Яйцо куриное 60 г
Куриная грудка (филе) 210 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Очень луковый вкус, на любителя.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из лука порея и куриной грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.7 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1431 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 17.8% 478 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.6% 1867 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 2.5% 3422 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.7% 3135 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 7.7% 1096 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 8.5% 996 г
Лютеин + Зеаксантин 934.921 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5.8% 1463 г
Витамин В4, холин 44.52 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.275 мг 5 мг 5.5% 4.7% 1818 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 5.9% 1460 г
Витамин В9, фолаты 32.603 мкг 400 мкг 8.2% 7% 1227 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 5.9 мг 90 мг 6.6% 5.6% 1525 г
Витамин D, кальциферол 0.349 мкг 10 мкг 3.5% 3% 2865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2737 г
Витамин Н, биотин 3.206 мкг 50 мкг 6.4% 5.4% 1560 г
Витамин К, филлохинон 23.2 мкг 120 мкг 19.3% 16.4% 517 г
Витамин РР, НЭ 5.0405 мг 20 мг 25.2% 21.4% 397 г
Ниацин 6.086 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.02 мг 2500 мг 10.9% 9.3% 916 г
Кальций, Ca 43.4 мг 1000 мг 4.3% 3.7% 2304 г
Магний, Mg 63.72 мг 400 мг 15.9% 13.5% 628 г
Натрий, Na 64.68 мг 1300 мг 5% 4.2% 2010 г
Сера, S 28.2 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3546 г
Фосфор, P 142.7 мг 800 мг 17.8% 15.1% 561 г
Хлор, Cl 67.91 мг 2300 мг 3% 2.5% 3387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.208 мг 18 мг 12.3% 10.5% 815 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2304 г
Кобальт, Co 6.587 мкг 10 мкг 65.9% 56% 152 г
Марганец, Mn 0.2528 мг 2 мг 12.6% 10.7% 791 г
Медь, Cu 116.83 мкг 1000 мкг 11.7% 9.9% 856 г
Молибден, Mo 7.487 мкг 70 мкг 10.7% 9.1% 935 г
Селен, Se 5.524 мкг 55 мкг 10% 8.5% 996 г
Фтор, F 107.41 мкг 4000 мкг 2.7% 2.3% 3724 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 24.6% 344 г
Цинк, Zn 0.9575 мг 12 мг 8% 6.8% 1253 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.175 г ~
Валин 0.872 г ~
Гистидин* 0.8 г ~
Изолейцин 0.749 г ~
Лейцин 1.319 г ~
Лизин 1.648 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.249 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.268 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.871 г ~
Аспарагиновая кислота 1.342 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.612 г ~
Глутаминовая кислота 1.964 г ~
Пролин 0.657 г ~
Серин 0.754 г ~
Тирозин 0.596 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.185 г min 16.8 г 7.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.973 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.404 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.313 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из лука порея и куриной грудки составляет 117,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.7 кКал -%
Белки 15.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛУКА ПОРЕЯ И КУРИНОЙ ГРУДКИ

Запеканка из лука порея и куриной грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,3 %, витамином PP - 25,2 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 17,8 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 65,9 %, марганцем - 12,6 %, медью - 11,7 %, хромом - 29 %

Чем полезен Запеканка из лука порея и куриной грудки

  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка из лука порея и куриной грудки, калорийность 117,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из лука порея и куриной грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы