Рецепт Курочка тушёная с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курочка тушёная с картофелем

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 1100 г
Картофель (Варка без слива) 800 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 240 г
Подсолнечное масло 10 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка тушёная с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.2 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1909 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 18.5% 613 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.3% 5091 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 3.7% 3000 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2937 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.2 мкг 900 мкг 24.2% 27.4% 412 г
бета Каротин 1.31 мг 5 мг 26.2% 29.7% 382 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 5.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 4% 2857 г
Витамин В4, холин 5.63 мг 500 мг 1.1% 1.2% 8881 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 3.4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.8% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.719 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8476 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 4.5% 2528 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.4% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6987 мг 20 мг 18.5% 21% 541 г
Ниацин 5.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.54 мг 2500 мг 14.7% 16.7% 678 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8110 г
Кремний, Si 22.262 мг 30 мг 74.2% 84.1% 135 г
Магний, Mg 48.68 мг 400 мг 12.2% 13.8% 822 г
Натрий, Na 28.56 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4552 г
Сера, S 17.66 мг 1000 мг 1.8% 2% 5663 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 14.1% 806 г
Хлор, Cl 71.61 мг 2300 мг 3.1% 3.5% 3212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.1 мкг ~
Бор, B 81 мкг ~
Ванадий, V 68.08 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 6.9% 1630 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 4.4% 2573 г
Кобальт, Co 7.205 мкг 10 мкг 72.1% 81.7% 139 г
Литий, Li 30.019 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 6.5% 1742 г
Медь, Cu 110.54 мкг 1000 мкг 11.1% 12.6% 905 г
Молибден, Mo 11.324 мкг 70 мкг 16.2% 18.4% 618 г
Никель, Ni 2.805 мкг ~
Рубидий, Rb 227.2 мкг ~
Селен, Se 0.149 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 36913 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 102.31 мкг 4000 мкг 2.6% 2.9% 3910 г
Хром, Cr 17.39 мкг 50 мкг 34.8% 39.5% 288 г
Цинк, Zn 0.9245 мг 12 мг 7.7% 8.7% 1298 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 1.008 г ~
Валин 0.734 г ~
Гистидин* 0.705 г ~
Изолейцин 0.632 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.443 г ~
Метионин 0.247 г ~
Метионин + Цистеин 0.478 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.562 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.132 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.526 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.952 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курочка тушёная с картофелем составляет 88,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.2 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРОЧКА ТУШЁНАЯ С КАРТОФЕЛЕМ

Курочка тушёная с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 26,2 %, витамином PP - 18,5 %, калием - 14,7 %, кремнием - 74,2 %, магнием - 12,2 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 72,1 %, медью - 11,1 %, молибденом - 16,2 %, хромом - 34,8 %

Чем полезен Курочка тушёная с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курочка тушёная с картофелем, калорийность 88,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курочка тушёная с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы