Рецепт тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты тефтели куриные

Курица, 2 категории (Тушение)	630 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Рис белый с пастой, приготовленный	252 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности	250 г
Вода	250 г
Укроп, свежий	20 г

Способ приготовления

с бедра курицы снять филе куриное филе измельчить рис (крупа) залить кипятком, из расчета 1:1, выпарить воду лук измельчить приготовить фарш: филе курицы, лук, рис, зелень укропа, соль, перец сформировать тефтели выложить на противень залить до половины тефтели смесью (молоко плюс вода, в пропорции 1:1) Готовить в духовке на слабом огне не менее 40 мин

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	104.2 ккал	1684 ккал	6.2%	6%	1616 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	12.8%	752 г
Жиры	4.4 г	56 г	7.9%	7.6%	1273 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	2.6%	3712 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.8%	2000 г
Вода	78 г	2273 г	3.4%	3.3%	2914 г
Витамины
Витамин А, РЭ	20.2 мкг	900 мкг	2.2%	2.1%	4455 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	3.9%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	5.6%	1731 г
Витамин В4, холин	38.33 мг	500 мг	7.7%	7.4%	1304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.502 мг	5 мг	10%	9.6%	996 г
Витамин В6, пиридоксин	0.268 мг	2 мг	13.4%	12.9%	746 г
Витамин В9, фолаты	18.816 мкг	400 мкг	4.7%	4.5%	2126 г
Витамин В12, кобаламин	0.351 мкг	3 мкг	11.7%	11.2%	855 г
Витамин C, аскорбиновая	2.6 мг	90 мг	2.9%	2.8%	3462 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.118 мг	15 мг	0.8%	0.8%	12712 г
Витамин Н, биотин	5.189 мкг	50 мкг	10.4%	10%	964 г
Витамин РР, НЭ	6.142 мг	20 мг	30.7%	29.5%	326 г
Макроэлементы
Калий, K	170.68 мг	2500 мг	6.8%	6.5%	1465 г
Кальций, Ca	41.24 мг	1000 мг	4.1%	3.9%	2425 г
Магний, Mg	16.57 мг	400 мг	4.1%	3.9%	2414 г
Натрий, Na	227.2 мг	1300 мг	17.5%	16.8%	572 г
Сера, S	98.52 мг	1000 мг	9.9%	9.5%	1015 г
Фосфор, P	108.7 мг	800 мг	13.6%	13.1%	736 г
Хлор, Cl	185.62 мг	2300 мг	8.1%	7.8%	1239 г
Микроэлементы
Бор, B	28.5 мкг	~
Железо, Fe	1.081 мг	18 мг	6%	5.8%	1665 г
Йод, I	4.73 мкг	150 мкг	3.2%	3.1%	3171 г
Кобальт, Co	6.276 мкг	10 мкг	62.8%	60.3%	159 г
Марганец, Mn	0.0988 мг	2 мг	4.9%	4.7%	2024 г
Медь, Cu	54.74 мкг	1000 мкг	5.5%	5.3%	1827 г
Молибден, Mo	1.126 мкг	70 мкг	1.6%	1.5%	6217 г
Селен, Se	0.356 мкг	55 мкг	0.6%	0.6%	15449 г
Фтор, F	84.18 мкг	4000 мкг	2.1%	2%	4752 г
Хром, Cr	4.68 мкг	50 мкг	9.4%	9%	1068 г
Цинк, Zn	1.1798 мг	12 мг	9.8%	9.4%	1017 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность тефтели куриные составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	104.2 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	4.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	78 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ КУРИНЫЕ

тефтели куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,4 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 30,7 %, фосфором - 13,6 %, кобальтом - 62,8 %

Чем полезен тефтели куриные

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить тефтели куриные, калорийность 104,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления тефтели куриные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе