Рецепт Бискотти ржаные с курагой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бискотти ржаные с курагой

Семена льна	21 г
Вода колодезная (из подземного источника)	208 г
Семена льна	10 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание)	67 г
Ржаная мука, обойная (Запекание)	100 г
Рисовая мука, белая	51 г
Льняное масло холодного отжима	18 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бискотти ржаные с курагой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	3.1%	1333 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	6.5%	644 г
Углеводы	32.4 г	219 г	14.8%	6.2%	676 г
Углеводы (общие)	12.7 г	~
Пищевые волокна	8.8 г	20 г	44%	18.4%	227 г
Вода	46.5 г	2273 г	2%	0.8%	4888 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.4 мкг	900 мкг	10.4%	4.4%	964 г
бета Каротин	0.56 мг	5 мг	11.2%	4.7%	893 г
Лютеин + Зеаксантин	51.614 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.244 мг	1.5 мг	16.3%	6.8%	615 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	1.8%	2400 г
Витамин В4, холин	17.16 мг	500 мг	3.4%	1.4%	2914 г
Витамин В5, пантотеновая	0.646 мг	5 мг	12.9%	5.4%	774 г
Витамин В6, пиридоксин	0.208 мг	2 мг	10.4%	4.4%	962 г
Витамин В9, фолаты	23.199 мкг	400 мкг	5.8%	2.4%	1724 г
Витамин C, аскорбиновая	0.29 мг	90 мг	0.3%	0.1%	31034 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.566 мг	15 мг	10.4%	4.4%	958 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	2.906 мг	~
дельта Токоферол	0.104 мг	~
Витамин Н, биотин	0.683 мкг	50 мкг	1.4%	0.6%	7321 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	1%	4286 г
Витамин РР, НЭ	1.9432 мг	20 мг	9.7%	4.1%	1029 г
Ниацин	0.691 мг	~
Бетаин	0.246 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	457.07 мг	2500 мг	18.3%	7.7%	547 г
Кальций, Ca	63.63 мг	1000 мг	6.4%	2.7%	1572 г
Кремний, Si	4.455 мг	30 мг	14.9%	6.2%	673 г
Магний, Mg	72.39 мг	400 мг	18.1%	7.6%	553 г
Натрий, Na	445.5 мг	1300 мг	34.3%	14.4%	292 г
Сера, S	27.14 мг	1000 мг	2.7%	1.1%	3685 г
Фосфор, P	152.3 мг	800 мг	19%	7.9%	525 г
Хлор, Cl	458.49 мг	2300 мг	19.9%	8.3%	502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	505.4 мкг	~
Бор, B	55.2 мкг	~
Ванадий, V	7.56 мкг	~
Железо, Fe	2.077 мг	18 мг	11.5%	4.8%	867 г
Йод, I	0.58 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25862 г
Кобальт, Co	1.554 мкг	10 мкг	15.5%	6.5%	644 г
Литий, Li	1.868 мкг	~
Марганец, Mn	1.0579 мг	2 мг	52.9%	22.1%	189 г
Медь, Cu	272.56 мкг	1000 мкг	27.3%	11.4%	367 г
Молибден, Mo	5.569 мкг	70 мкг	8%	3.3%	1257 г
Никель, Ni	18.849 мкг	~
Рубидий, Rb	2.2 мкг	~
Селен, Se	8.966 мкг	55 мкг	16.3%	6.8%	613 г
Фтор, F	35.64 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	11223 г
Хром, Cr	11.21 мкг	50 мкг	22.4%	9.4%	446 г
Цинк, Zn	1.0271 мг	12 мг	8.6%	3.6%	1168 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.532 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	8.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.34 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.338 г	~
Лизин	0.187 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.17 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.271 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.228 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.239 г	~
Аспарагиновая кислота	0.426 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.262 г	~
Глутаминовая кислота	1.095 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.154 г	~
Цистеин	0.095 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.3 г	от 0.9 до 3.7 г	116.2%	48.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	12.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	8.079 мг	~
Стигмастерол	2.253 мг	~
бета Ситостерол	16.619 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.503 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.272 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
22:0 Бегеновая	0.009 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.559 г	min 16.8 г	9.3%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.535 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.842 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.691 г	от 11.2 до 20.6 г	50.8%	21.3%
18:2 Линолевая (ud)	1.381 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.656 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	4.305 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	2.457 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
22:1 Брассидовая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Бискотти ржаные с курагой составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239 кКал	-%
	Белки	5.7 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	32.4 г	-%
	Пищевые волокна	8.8 г	-%
	Вода	46.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БИСКОТТИ РЖАНЫЕ С КУРАГОЙ

Бискотти ржаные с курагой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, витамином B1 - 16,3 %, витамином B5 - 12,9 %, калием - 18,3 %, кремнием - 14,9 %, магнием - 18,1 %, фосфором - 19 %, хлором - 19,9 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 52,9 %, медью - 27,3 %, селеном - 16,3 %, хромом - 22,4 %

Чем полезен Бискотти ржаные с курагой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бискотти ржаные с курагой, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бискотти ржаные с курагой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Морепроукты со сметаной

Салат теплый с куриным филе

Индюшачьи зразы со шпинатом и сыром

Автор Евгения Штрейзе

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна Власова

2024-12-08

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе