Рецепт Булочки с семенами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с семенами

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 200 г
Вода 350 г
Семена льна 35 г
Кунжут 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с семенами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235 ккал 1684 ккал 14% 6% 717 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.5% 950 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 5.9% 727 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 6.4% 668 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 4.8 г 20 г 24% 10.2% 417 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.026 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 7.6% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 1.5% 2813 г
Витамин В4, холин 41.11 мг 500 мг 8.2% 3.5% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 3.5% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.248 мг 2 мг 12.4% 5.3% 806 г
Витамин В9, фолаты 30.419 мкг 400 мкг 7.6% 3.2% 1315 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.723 мг 15 мг 18.2% 7.7% 551 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.804 мг ~
дельта Токоферол 0.027 мг ~
Витамин Н, биотин 18.969 мкг 50 мкг 37.9% 16.1% 264 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.4771 мг 20 мг 17.4% 7.4% 575 г
Ниацин 1.909 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.8 мг 2500 мг 7.6% 3.2% 1310 г
Кальций, Ca 71.81 мг 1000 мг 7.2% 3.1% 1393 г
Кремний, Si 5.728 мг 30 мг 19.1% 8.1% 524 г
Магний, Mg 79.5 мг 400 мг 19.9% 8.5% 503 г
Натрий, Na 508.83 мг 1300 мг 39.1% 16.6% 255 г
Сера, S 54.7 мг 1000 мг 5.5% 2.3% 1828 г
Фосфор, P 194.8 мг 800 мг 24.4% 10.4% 411 г
Хлор, Cl 784.85 мг 2300 мг 34.1% 14.5% 293 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.9 мкг ~
Бор, B 14.6 мкг ~
Ванадий, V 30.8 мкг ~
Железо, Fe 2.465 мг 18 мг 13.7% 5.8% 730 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 14851 г
Кобальт, Co 2.026 мкг 10 мкг 20.3% 8.6% 494 г
Литий, Li 1.826 мкг ~
Марганец, Mn 1.0918 мг 2 мг 54.6% 23.2% 183 г
Медь, Cu 296.82 мкг 1000 мкг 29.7% 12.6% 337 г
Молибден, Mo 12.081 мкг 70 мкг 17.3% 7.4% 579 г
Никель, Ni 13.848 мкг ~
Олово, Sn 1.34 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 6.513 мкг 55 мкг 11.8% 5% 844 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Титан, Ti 4.18 мкг ~
Фтор, F 55.52 мкг 4000 мкг 1.4% 0.6% 7205 г
Хром, Cr 1.74 мкг 50 мкг 3.5% 1.5% 2874 г
Цинк, Zn 1.4273 мг 12 мг 11.9% 5.1% 841 г
Цирконий, Zr 4.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.193 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.301 г ~
Заменимые аминокислоты 0.587 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.403 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.265 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.6%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 28.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.03 мг ~
Стигмастерол 0.496 мг ~
бета Ситостерол 14.562 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.838 г min 16.8 г 10.9% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.822 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.117 г от 11.2 до 20.6 г 36.8% 15.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.998 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Булочки с семенами составляет 235 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 4.8 г -%
Вода 51.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С СЕМЕНАМИ

Булочки с семенами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B6 - 12,4 %, витамином E - 18,2 %, витамином H - 37,9 %, витамином PP - 17,4 %, кремнием - 19,1 %, магнием - 19,9 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 34,1 %, железом - 13,7 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 54,6 %, медью - 29,7 %, молибденом - 17,3 %, селеном - 11,8 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Булочки с семенами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с семенами, калорийность 235 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с семенами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы