Рецепт Салат из редиса и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из редиса и огурца

Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 90 г
Салат (латук) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Чеснок, зелень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус столовый 9% 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из редиса и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.4 ккал 1684 ккал 1.2% 6.2% 8680 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 9.3% 5429 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1% 56000 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 6.7% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 28.4% 1818 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 20.1% 2540 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.9 мкг 900 мкг 24.2% 124.7% 413 г
бета Каротин 0.655 мг 5 мг 13.1% 67.5% 763 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 7.7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 10.3% 5000 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 7.2% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 20.6% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 38.7% 1333 г
Витамин В9, фолаты 15.582 мкг 400 мкг 3.9% 20.1% 2567 г
Витамин C, аскорбиновая 15.39 мг 90 мг 17.1% 88.1% 585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 9.3% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.436 мкг 50 мкг 0.9% 4.6% 11468 г
Витамин К, филлохинон 123.6 мкг 120 мкг 103% 530.9% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.4267 мг 20 мг 2.1% 10.8% 4687 г
Ниацин 0.193 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239 мг 2500 мг 9.6% 49.5% 1046 г
Кальций, Ca 58.62 мг 1000 мг 5.9% 30.4% 1706 г
Кремний, Si 34.284 мг 30 мг 114.3% 589.2% 88 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 25.3% 2043 г
Натрий, Na 1420.65 мг 1300 мг 109.3% 563.4% 92 г
Сера, S 23.12 мг 1000 мг 2.3% 11.9% 4325 г
Фосфор, P 41.9 мг 800 мг 5.2% 26.8% 1909 г
Хлор, Cl 2216.38 мг 2300 мг 96.4% 496.9% 104 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.5 мкг ~
Бор, B 69.3 мкг ~
Ванадий, V 73.41 мкг ~
Железо, Fe 0.887 мг 18 мг 4.9% 25.3% 2029 г
Йод, I 4.2 мкг 150 мкг 2.8% 14.4% 3571 г
Кобальт, Co 3.265 мкг 10 мкг 32.7% 168.6% 306 г
Литий, Li 11.629 мкг ~
Марганец, Mn 0.22 мг 2 мг 11% 56.7% 909 г
Медь, Cu 124.42 мкг 1000 мкг 12.4% 63.9% 804 г
Молибден, Mo 15.218 мкг 70 мкг 21.7% 111.9% 460 г
Никель, Ni 6.32 мкг ~
Рубидий, Rb 40.6 мкг ~
Селен, Se 1.416 мкг 55 мкг 2.6% 13.4% 3884 г
Стронций, Sr 6.33 мкг ~
Фтор, F 29.93 мкг 4000 мкг 0.7% 3.6% 13365 г
Хром, Cr 7.76 мкг 50 мкг 15.5% 79.9% 644 г
Цинк, Zn 0.3599 мг 12 мг 3% 15.5% 3334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.336 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.024 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.079 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат из редиса и огурца составляет 19,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 19.4 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РЕДИСА И ОГУРЦА

Салат из редиса и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 13,1 %, витамином C - 17,1 %, витамином K - 103 %, кремнием - 114,3 %, хлором - 96,4 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 11 %, медью - 12,4 %, молибденом - 21,7 %, хромом - 15,5 %

Чем полезен Салат из редиса и огурца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из редиса и огурца, калорийность 19,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из редиса и огурца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги