Рецепт Кабачки тушеные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки тушеные с мясом

Кабачок (Жарка) 452 г
Перец сладкий красный (Жарка) 135 г
Лук репчатый (Жарка) 56 г
Томатное пюре. Консервы 103 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная 270 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки тушеные с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 15.6% 661 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.1% 1697 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.9 мкг 900 мкг 8.5% 8.8% 1170 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.5% 1092 г
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 15% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 6.6% 1552 г
Витамин В4, холин 44.69 мг 500 мг 8.9% 9.2% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.533 мг 5 мг 10.7% 11.1% 938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 18.8% 551 г
Витамин В9, фолаты 12.906 мкг 400 мкг 3.2% 3.3% 3099 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 7.7% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 31.2 мг 90 мг 34.7% 35.8% 288 г
Витамин D, кальциферол 0.306 мкг 10 мкг 3.1% 3.2% 3268 г
Витамин D3, холекальциферол 0.306 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4298 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17182 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.3% 3158 г
Витамин РР, НЭ 4.1325 мг 20 мг 20.7% 21.4% 484 г
Ниацин 0.514 мг ~
Бетаин 1.392 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.95 мг 2500 мг 13.3% 13.7% 753 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6188 г
Кремний, Si 21.145 мг 30 мг 70.5% 72.8% 142 г
Магний, Mg 20.27 мг 400 мг 5.1% 5.3% 1973 г
Натрий, Na 25.59 мг 1300 мг 2% 2.1% 5080 г
Сера, S 8.4 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11905 г
Фосфор, P 98.6 мг 800 мг 12.3% 12.7% 811 г
Хлор, Cl 4.99 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 46092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 3.53 мкг ~
Железо, Fe 0.896 мг 18 мг 5% 5.2% 2009 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 20548 г
Кобальт, Co 1.487 мкг 10 мкг 14.9% 15.4% 672 г
Литий, Li 14.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1335 мг 2 мг 6.7% 6.9% 1498 г
Медь, Cu 115.85 мкг 1000 мкг 11.6% 12% 863 г
Молибден, Mo 2.327 мкг 70 мкг 3.3% 3.4% 3008 г
Никель, Ni 1.686 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 14.555 мкг 55 мкг 26.5% 27.4% 378 г
Фтор, F 5.87 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 68143 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.4% 2994 г
Цинк, Zn 1.1283 мг 12 мг 9.4% 9.7% 1064 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.684 г ~
Валин 0.535 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.866 г ~
Лизин 0.939 г ~
Метионин 0.287 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.442 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.598 г ~
Аспарагиновая кислота 0.975 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.422 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.418 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.135 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.717 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.754 г min 16.8 г 4.5% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.703 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.214 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кабачки тушеные с мясом составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ТУШЕНЫЕ С МЯСОМ

Кабачки тушеные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином C - 34,7 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 13,3 %, кремнием - 70,5 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 14,9 %, медью - 11,6 %, селеном - 26,5 %

Чем полезен Кабачки тушеные с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки тушеные с мясом, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки тушеные с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты