Рецепт Слойки с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Слойки с капустой

Капуста белокочанная 500 г
Лук репчатый 100 г
Томатная паста. Консервы 180 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Тмин, семена 2 г
Орегано, сушеный 1.8 г
Тесто Слоеное Дрожжевое [Морозко] 500 г
Способ приготовления

Нарезать лук, обжарить с паприкой. Капусту нашинковать, обжарить с луком. Томатную пасту развести водой (стакан), ввести в капусту. Добавить соль, перец, тмин и орегано. Тушить 15 минут. Тесто раскатать, нарезать квадратами. Слепить пирожки. Выпекать 20-30 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слойки с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 2.9% 1490 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.6% 566 г
Углеводы 30.1 г 219 г 13.7% 5.9% 728 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.1% 1053 г
Вода 33 г 2273 г 1.5% 0.6% 6888 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.5 мкг 900 мкг 7.8% 3.4% 1277 г
альфа Каротин 2.615 мкг ~
бета Каротин 0.496 мг 5 мг 9.9% 4.3% 1008 г
бета Криптоксантин 26.654 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.124 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Витамин В4, холин 14.2 мг 500 мг 2.8% 1.2% 3521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 1.6% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.201 мг 2 мг 10.1% 4.4% 995 г
Витамин В9, фолаты 18.325 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2183 г
Витамин C, аскорбиновая 42.1 мг 90 мг 46.8% 20.2% 214 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.435 мг 15 мг 2.9% 1.3% 3448 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.968 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5165 г
Витамин К, филлохинон 44.7 мкг 120 мкг 37.3% 16.1% 268 г
Витамин РР, НЭ 1.1009 мг 20 мг 5.5% 2.4% 1817 г
Ниацин 0.766 мг ~
Бетаин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.61 мг 2500 мг 14.6% 6.3% 686 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2593 г
Кремний, Si 29.032 мг 30 мг 96.8% 41.8% 103 г
Магний, Mg 21.63 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1849 г
Натрий, Na 10.7 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12150 г
Сера, S 36.75 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2721 г
Фосфор, P 38.9 мг 800 мг 4.9% 2.1% 2057 г
Хлор, Cl 67.48 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3408 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 349.5 мкг ~
Бор, B 129 мкг ~
Железо, Fe 1.051 мг 18 мг 5.8% 2.5% 1713 г
Йод, I 3.68 мкг 150 мкг 2.5% 1.1% 4076 г
Кобальт, Co 6.989 мкг 10 мкг 69.9% 30.2% 143 г
Марганец, Mn 0.1741 мг 2 мг 8.7% 3.8% 1149 г
Медь, Cu 144.74 мкг 1000 мкг 14.5% 6.3% 691 г
Молибден, Mo 11.183 мкг 70 мкг 16% 6.9% 626 г
Никель, Ni 8.387 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 1.303 мкг 55 мкг 2.4% 1% 4221 г
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.5% 1724 г
Цинк, Zn 0.555 мг 12 мг 4.6% 2% 2162 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.258 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.228 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.04 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.048 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты 0.537 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.309 мг ~
бета Ситостерол 1.075 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.04 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Слойки с капустой составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 30.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 33 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЛОЙКИ С КАПУСТОЙ

Слойки с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 46,8 %, витамином K - 37,3 %, калием - 14,6 %, кремнием - 96,8 %, кобальтом - 69,9 %, медью - 14,5 %, молибденом - 16 %

Чем полезен Слойки с капустой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Слойки с капустой, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Слойки с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги