Рецепт салат ильи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат ильи

фасоль консервы красная в том соусе 190 г
Перец красный сладкий 160 г
Огурец с кожурой, сырой 210 г
Печень куриная 250 г
Вода, водопроводная, питьевая 100 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат ильи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.7 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2603 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 14.7% 1056 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 4.6% 3294 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.9% 4056 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 4.5% 3444 г
Витамины
Витамин А, РЭ 3249.3 мкг 900 мкг 361% 558% 28 г
бета Каротин 0.385 мг 5 мг 7.7% 11.9% 1299 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 16.1% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.58 мг 1.8 мг 32.2% 49.8% 310 г
Витамин В4, холин 53.04 мг 500 мг 10.6% 16.4% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.9% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 25.8% 601 г
Витамин В9, фолаты 68.287 мкг 400 мкг 17.1% 26.4% 586 г
Витамин В12, кобаламин 4.41 мкг 3 мкг 147% 227.2% 68 г
Витамин C, аскорбиновая 49.83 мг 90 мг 55.4% 85.6% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.126 мг 15 мг 0.8% 1.2% 11905 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 4.8% 3243 г
Витамин РР, НЭ 3.7891 мг 20 мг 18.9% 29.2% 528 г
Макроэлементы
Калий, K 137.45 мг 2500 мг 5.5% 8.5% 1819 г
Кальций, Ca 9.24 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 10823 г
Магний, Mg 11.27 мг 400 мг 2.8% 4.3% 3549 г
Натрий, Na 208.89 мг 1300 мг 16.1% 24.9% 622 г
Сера, S 54.26 мг 1000 мг 5.4% 8.3% 1843 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 15.3% 1008 г
Хлор, Cl 3.23 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 71207 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.819 мг 18 мг 26.8% 41.4% 374 г
Йод, I 0.51 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Кобальт, Co 4.5 мкг 10 мкг 45% 69.6% 222 г
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 10% 1544 г
Медь, Cu 129.9 мкг 1000 мкг 13% 20.1% 770 г
Молибден, Mo 15.426 мкг 70 мкг 22% 34% 454 г
Селен, Se 14.588 мкг 55 мкг 26.5% 41% 377 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44150 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 10.5% 1466 г
Цинк, Zn 1.876 мг 12 мг 15.6% 24.1% 640 г

Энергетическая ценность салат ильи составляет 64,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 64.7 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЛЬИ

салат ильи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 361 %, витамином B2 - 32,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином B12 - 147 %, витамином C - 55,4 %, витамином PP - 18,9 %, железом - 26,8 %, кобальтом - 45 %, медью - 13 %, молибденом - 22 %, селеном - 26,5 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен салат ильи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат ильи, калорийность 64,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат ильи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты