Рецепт Картофель запечённый( в кожуре). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый( в кожуре)

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Масло подсолнечное 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кориандр 3 г
Чеснок луковица (Жарка) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый( в кожуре)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1574 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.2% 1302 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 6.4% 1441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.7% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 5.5% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 13.8% 678 г
Витамин В9, фолаты 7.784 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5139 г
Витамин C, аскорбиновая 16.6 мг 90 мг 18.4% 17.2% 542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.808 мг 15 мг 12.1% 11.3% 830 г
Витамин Н, биотин 0.097 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин РР, НЭ 1.7682 мг 20 мг 8.8% 8.2% 1131 г
Макроэлементы
Калий, K 521.16 мг 2500 мг 20.8% 19.4% 480 г
Кальций, Ca 14.06 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7112 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1803 г
Натрий, Na 377.28 мг 1300 мг 29% 27.1% 345 г
Сера, S 32.82 мг 1000 мг 3.3% 3.1% 3047 г
Фосфор, P 56.2 мг 800 мг 7% 6.5% 1423 г
Хлор, Cl 636 мг 2300 мг 27.7% 25.9% 362 г
Микроэлементы
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 144.66 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 4.6% 2032 г
Йод, I 4.96 мкг 150 мкг 3.3% 3.1% 3024 г
Кобальт, Co 5.052 мкг 10 мкг 50.5% 47.2% 198 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 8% 1161 г
Медь, Cu 139.31 мкг 1000 мкг 13.9% 13% 718 г
Молибден, Mo 8.835 мкг 70 мкг 12.6% 11.8% 792 г
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Фтор, F 29.13 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13732 г
Хром, Cr 9.71 мкг 50 мкг 19.4% 18.1% 515 г
Цинк, Zn 0.3613 мг 12 мг 3% 2.8% 3321 г

Энергетическая ценность Картофель запечённый( в кожуре) составляет 107 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ( В КОЖУРЕ)

Картофель запечённый( в кожуре) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 18,4 %, витамином E - 12,1 %, калием - 20,8 %, хлором - 27,7 %, кобальтом - 50,5 %, медью - 13,9 %, молибденом - 12,6 %, хромом - 19,4 %

Чем полезен Картофель запечённый( в кожуре)

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый( в кожуре), калорийность 107 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый( в кожуре), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы