Рецепт луковый пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты луковый пирог

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Яичный желток куриный 30 г
Вода 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Лук репчатый (Жарка) 900 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "луковый пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 3.3% 1767 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.1% 514 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.7% 1542 г
Углеводы (общие) 11.2 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 10.6% 541 г
Вода 64.1 г 2273 г 2.8% 1.6% 3546 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10% 5.7% 1000 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 34.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.3% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 2.7% 2118 г
Витамин В4, холин 43.07 мг 500 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 4.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 15.134 мкг 400 мкг 3.8% 2.2% 2643 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.3% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.12 мг 15 мг 7.5% 4.3% 1339 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.297 мг ~
Витамин Н, биотин 3.268 мкг 50 мкг 6.5% 3.7% 1530 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.4665 мг 20 мг 7.3% 4.2% 1364 г
Ниацин 0.152 мг ~
Бетаин 11.304 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.39 мг 2500 мг 7.2% 4.1% 1394 г
Кальций, Ca 42.83 мг 1000 мг 4.3% 2.5% 2335 г
Кремний, Si 3.494 мг 30 мг 11.6% 6.6% 859 г
Магний, Mg 31.37 мг 400 мг 7.8% 4.5% 1275 г
Натрий, Na 315.74 мг 1300 мг 24.3% 13.9% 412 г
Сера, S 62.53 мг 1000 мг 6.3% 3.6% 1599 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 8.7% 660 г
Хлор, Cl 500.45 мг 2300 мг 21.8% 12.5% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285.3 мкг ~
Бор, B 139.8 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 4.2% 1355 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.8% 3099 г
Кобальт, Co 4.647 мкг 10 мкг 46.5% 26.6% 215 г
Марганец, Mn 0.7977 мг 2 мг 39.9% 22.8% 251 г
Медь, Cu 135.04 мкг 1000 мкг 13.5% 7.7% 741 г
Молибден, Mo 2.033 мкг 70 мкг 2.9% 1.7% 3443 г
Никель, Ni 2.096 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 332.6 мкг ~
Селен, Se 12.805 мкг 55 мкг 23.3% 13.3% 430 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 28.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13903 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 2.3% 2525 г
Цинк, Zn 1.1692 мг 12 мг 9.7% 5.5% 1026 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.288 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.192 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.076 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты 0.463 г ~
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.156 г ~
Глутаминовая кислота 1.025 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.064 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.188 г ~
14:0 Миристиновая 0.61 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.166 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.692 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.333 г min 16.8 г 19.8% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.591 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность луковый пирог составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175 кКал -%
Белки 4.3 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 64.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ ПИРОГ

луковый пирог богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 11,6 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 46,5 %, марганцем - 39,9 %, медью - 13,5 %, селеном - 23,3 %

Чем полезен луковый пирог

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить луковый пирог, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления луковый пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты