Рецепт Филе куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриное

Курица, 1 категории (Тушение) 440 г
Лук репчатый (Жарка) 28 г
Томатная паста. Консервы (Жарка) 30 г
Масло подсолнечное 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.4 ккал 1684 ккал 18.3% 6% 548 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 7.7% 425 г
Жиры 25.6 г 56 г 45.7% 14.9% 219 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.8% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.3 мкг 900 мкг 10.3% 3.4% 975 г
бета Каротин 0.116 мг 5 мг 2.3% 0.7% 4310 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 2.8% 1176 г
Витамин В4, холин 78.45 мг 500 мг 15.7% 5.1% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 5.8% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.567 мг 2 мг 28.4% 9.2% 353 г
Витамин В9, фолаты 6.789 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5892 г
Витамин В12, кобаламин 0.619 мкг 3 мкг 20.6% 6.7% 485 г
Витамин C, аскорбиновая 3.03 мг 90 мг 3.4% 1.1% 2970 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.109 мг 15 мг 27.4% 8.9% 365 г
Витамин Н, биотин 10.698 мкг 50 мкг 21.4% 7% 467 г
Витамин РР, НЭ 13.1188 мг 20 мг 65.6% 21.3% 152 г
Макроэлементы
Калий, K 248.7 мг 2500 мг 9.9% 3.2% 1005 г
Кальций, Ca 22.24 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4496 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 1.7% 1887 г
Натрий, Na 66.09 мг 1300 мг 5.1% 1.7% 1967 г
Сера, S 199.85 мг 1000 мг 20% 6.5% 500 г
Фосфор, P 160.3 мг 800 мг 20% 6.5% 499 г
Хлор, Cl 97.45 мг 2300 мг 4.2% 1.4% 2360 г
Микроэлементы
Бор, B 13.1 мкг ~
Железо, Fe 1.741 мг 18 мг 9.7% 3.2% 1034 г
Йод, I 7.02 мкг 150 мкг 4.7% 1.5% 2137 г
Кобальт, Co 14.475 мкг 10 мкг 144.8% 47.1% 69 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 0.8% 4098 г
Медь, Cu 116.41 мкг 1000 мкг 11.6% 3.8% 859 г
Молибден, Mo 2.111 мкг 70 мкг 3% 1% 3316 г
Фтор, F 136.23 мкг 4000 мкг 3.4% 1.1% 2936 г
Хром, Cr 9.42 мкг 50 мкг 18.8% 6.1% 531 г
Цинк, Zn 2.2545 мг 12 мг 18.8% 6.1% 532 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Филе куриное составляет 307,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 307.4 кКал -%
Белки 17.9 г -%
Жиры 25.6 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОЕ

Филе куриное богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,7 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 20,6 %, витамином E - 27,4 %, витамином H - 21,4 %, витамином PP - 65,6 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 144,8 %, медью - 11,6 %, хромом - 18,8 %, цинком - 18,8 %

Чем полезен Филе куриное

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриное, калорийность 307,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги