Рецепт Творожная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожная запеканка

Творог 18% жирности (Запекание запеканка) 360 г
Творог 5% жирности (Запекание запеканка) 243 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Пассерование) 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 100 г
Сметана 20% жирности 74 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 26 г
овсянка геркулес экстра 14 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Корица, молотая 2 г
Апельсиновая цедра, сырая 34 г
Апельсин (Пассерование) 40 г
Способ приготовления

Когда остается творог, и я понимаю, что его уже никак не смогут доесть в первозданном виде, на помощь мне всегда приходит творожная запеканка. Почему это лучше сырников? Возни меньше, ну и не нужно в масле жарить, все же.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.7 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 7.4% 585 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.3% 523 г
Углеводы 19.6 г 219 г 8.9% 3.9% 1117 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.6% 1667 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.1% 3840 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 4.2% 1038 г
Ретинол 0.079 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
бета Криптоксантин 0.273 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.469 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 5.7% 759 г
Витамин В4, холин 60.58 мг 500 мг 12.1% 5.3% 825 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3% 1471 г
Витамин В9, фолаты 27.433 мкг 400 мкг 6.9% 3% 1458 г
Витамин В12, кобаламин 0.81 мкг 3 мкг 27% 11.8% 370 г
Витамин C, аскорбиновая 6.2 мг 90 мг 6.9% 3% 1452 г
Витамин D, кальциферол 0.289 мкг 10 мкг 2.9% 1.3% 3460 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.346 мг 15 мг 2.3% 1% 4335 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.775 мкг 50 мкг 13.6% 5.9% 738 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.0391 мг 20 мг 15.2% 6.6% 658 г
Ниацин 0.309 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.39 мг 2500 мг 6.3% 2.7% 1599 г
Кальций, Ca 122.64 мг 1000 мг 12.3% 5.4% 815 г
Кремний, Si 0.989 мг 30 мг 3.3% 1.4% 3033 г
Магний, Mg 21.62 мг 400 мг 5.4% 2.4% 1850 г
Натрий, Na 130.98 мг 1300 мг 10.1% 4.4% 993 г
Сера, S 137.17 мг 1000 мг 13.7% 6% 729 г
Фосфор, P 175.3 мг 800 мг 21.9% 9.5% 456 г
Хлор, Cl 237.91 мг 2300 мг 10.3% 4.5% 967 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 39.1 мкг ~
Ванадий, V 4.19 мкг ~
Железо, Fe 0.888 мг 18 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 2.5% 1710 г
Кобальт, Co 3.19 мкг 10 мкг 31.9% 13.9% 313 г
Литий, Li 1.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.8% 1538 г
Медь, Cu 85.13 мкг 1000 мкг 8.5% 3.7% 1175 г
Молибден, Mo 7.18 мкг 70 мкг 10.3% 4.5% 975 г
Никель, Ni 0.409 мкг ~
Олово, Sn 9.39 мкг ~
Рубидий, Rb 9.5 мкг ~
Селен, Se 22.919 мкг 55 мкг 41.7% 18.2% 240 г
Стронций, Sr 46.9 мкг ~
Титан, Ti 0.24 мкг ~
Фтор, F 40.61 мкг 4000 мкг 1% 0.4% 9850 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2273 г
Цинк, Zn 0.4762 мг 12 мг 4% 1.7% 2520 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.224 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.425 г ~
Гистидин* 0.217 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.636 г ~
Лизин 0.495 г ~
Метионин 0.198 г ~
Метионин + Цистеин 0.265 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.384 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.784 г ~
Заменимые аминокислоты 3.108 г ~
Аланин 0.257 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.173 г ~
Глутаминовая кислота 1.247 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.01 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.277 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.266 г ~
6:0 Капроновая 0.152 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.19 г ~
14:0 Миристиновая 0.994 г ~
15:0 Пентадекановая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.447 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.764 г ~
20:0 Арахиновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.297 г min 16.8 г 19.6% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.095 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.95 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.182 г ~

Энергетическая ценность Творожная запеканка составляет 229,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 229.7 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 19.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 59.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Творожная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,2 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 27 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 15,2 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 31,9 %, селеном - 41,7 %

Чем полезен Творожная запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожная запеканка, калорийность 229,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты