Рецепт Рассольник из куриных потрохов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник из куриных потрохов

Курица, цыплята-бройлеры, потроха	800 г
Вода	4000 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	63 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Морковь (Варка без слива)	126 г
Огурец соленый (Варка без слива)	300 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Укроп (Варка без слива)	7 г
Петрушка свежая (Варка без слива)	7 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	7 г
Картофель (Варка без слива)	700 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник из куриных потрохов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	32 ккал	1684 ккал	1.9%	5.9%	5263 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	11.6%	2714 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	4.1%	8000 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	5%	6257 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	6.3%	5000 г
Вода	92 г	2273 г	4%	12.5%	2471 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	391.3 мкг	900 мкг	43.5%	135.9%	230 г
Ретинол	0.347 мг	~
альфа Каротин	0.041 мкг	~
бета Каротин	0.268 мг	5 мг	5.4%	16.9%	1866 г
бета Криптоксантин	0.231 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.988 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	5.6%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	24.4%	1286 г
Витамин В4, холин	2.91 мг	500 мг	0.6%	1.9%	17182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.469 мг	5 мг	9.4%	29.4%	1066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.101 мг	2 мг	5.1%	15.9%	1980 г
Витамин В9, фолаты	46.94 мкг	400 мкг	11.7%	36.6%	852 г
Витамин В12, кобаламин	1.49 мкг	3 мкг	49.7%	155.3%	201 г
Витамин C, аскорбиновая	4 мг	90 мг	4.4%	13.8%	2250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.048 мг	15 мг	0.3%	0.9%	31250 г
Витамин Н, биотин	0.097 мкг	50 мкг	0.2%	0.6%	51546 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	7.5%	4138 г
Витамин РР, НЭ	1.1478 мг	20 мг	5.7%	17.8%	1742 г
Ниацин	0.179 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	112.91 мг	2500 мг	4.5%	14.1%	2214 г
Кальций, Ca	8.58 мг	1000 мг	0.9%	2.8%	11655 г
Кремний, Si	7.961 мг	30 мг	26.5%	82.8%	377 г
Магний, Mg	8.2 мг	400 мг	2.1%	6.6%	4878 г
Натрий, Na	97.51 мг	1300 мг	7.5%	23.4%	1333 г
Сера, S	6.55 мг	1000 мг	0.7%	2.2%	15267 г
Фосфор, P	37.8 мг	800 мг	4.7%	14.7%	2116 г
Хлор, Cl	58.61 мг	2300 мг	2.5%	7.8%	3924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	126.9 мкг	~
Бор, B	22.6 мкг	~
Ванадий, V	21.55 мкг	~
Железо, Fe	0.95 мг	18 мг	5.3%	16.6%	1895 г
Йод, I	0.78 мкг	150 мкг	0.5%	1.6%	19231 г
Кобальт, Co	0.762 мкг	10 мкг	7.6%	23.8%	1312 г
Литий, Li	9.03 мкг	~
Марганец, Mn	0.0722 мг	2 мг	3.6%	11.3%	2770 г
Медь, Cu	57.08 мкг	1000 мкг	5.7%	17.8%	1752 г
Молибден, Mo	2.524 мкг	70 мкг	3.6%	11.3%	2773 г
Никель, Ni	0.806 мкг	~
Рубидий, Rb	65.5 мкг	~
Селен, Se	7.5 мкг	55 мкг	13.6%	42.5%	733 г
Стронций, Sr	1.4 мкг	~
Титан, Ti	0.33 мкг	~
Фтор, F	71.53 мкг	4000 мкг	1.8%	5.6%	5592 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	8.4%	3676 г
Цинк, Zn	0.5278 мг	12 мг	4.4%	13.8%	2274 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.807 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.093 г	~
Аргинин*	0.179 г	~
Валин	0.147 г	~
Гистидин*	0.061 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.213 г	~
Лизин	0.192 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.122 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.157 г	~
Аланин	0.134 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.147 г	~
Глутаминовая кислота	0.412 г	~
Пролин	0.136 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.21 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.006 мг	~
Стигмастерол	0.003 мг	~
бета Ситостерол	0.329 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.109 г	~
18:0 Стеариновая	0.064 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.17 г	min 16.8 г	1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.148 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.155 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	4.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.11 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.035 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~

Энергетическая ценность Рассольник из куриных потрохов составляет 32 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	0.7 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	92 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК ИЗ КУРИНЫХ ПОТРОХОВ

Рассольник из куриных потрохов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, витамином B9 - 11,7 %, витамином B12 - 49,7 %, кремнием - 26,5 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Рассольник из куриных потрохов

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рассольник из куриных потрохов, калорийность 32 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник из куриных потрохов, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овощная подливка для тефтелей

Овсяный кекс с ягодами

Лучшие рационы

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе