Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 45 г
Финики 10 г
Мед пчелиный 5 г
Подсолнечник, семечки 8 г
Бразильский орех 3 г
Киви (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 10 г
Семена льна 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.1 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1153 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 3.1% 2235 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.5% 918 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 5.6% 1223 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 18.1% 377 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.9% 3513 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 715.7 мкг 900 мкг 79.5% 54.4% 126 г
бета Каротин 4.295 мг 5 мг 85.9% 58.8% 116 г
Лютеин + Зеаксантин 19.289 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 9.6% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Витамин В4, холин 13.56 мг 500 мг 2.7% 1.8% 3687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 4.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 6.3% 1087 г
Витамин В9, фолаты 31.481 мкг 400 мкг 7.9% 5.4% 1271 г
Витамин C, аскорбиновая 68.34 мг 90 мг 75.9% 52% 132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.658 мг 15 мг 17.7% 12.1% 564 г
гамма Токоферол 0.804 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 40.29 мкг 50 мкг 80.6% 55.2% 124 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 11.4% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.0245 мг 20 мг 10.1% 6.9% 988 г
Ниацин 1.369 мг ~
Бетаин 0.101 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.78 мг 2500 мг 16.4% 11.2% 609 г
Кальций, Ca 73.86 мг 1000 мг 7.4% 5.1% 1354 г
Кремний, Si 27.852 мг 30 мг 92.8% 63.5% 108 г
Магний, Mg 73.68 мг 400 мг 18.4% 12.6% 543 г
Натрий, Na 23.29 мг 1300 мг 1.8% 1.2% 5582 г
Сера, S 21.6 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4630 г
Фосфор, P 113.1 мг 800 мг 14.1% 9.7% 707 г
Хлор, Cl 43.09 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 502.4 мкг ~
Бор, B 137.2 мкг ~
Ванадий, V 41.98 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1206 г
Йод, I 3.22 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4658 г
Кобальт, Co 1.998 мкг 10 мкг 20% 13.7% 501 г
Литий, Li 3.932 мкг ~
Марганец, Mn 0.3572 мг 2 мг 17.9% 12.3% 560 г
Медь, Cu 299.25 мкг 1000 мкг 29.9% 20.5% 334 г
Молибден, Mo 12.533 мкг 70 мкг 17.9% 12.3% 559 г
Никель, Ni 20.644 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 46.986 мкг 55 мкг 85.4% 58.5% 117 г
Стронций, Sr 55.25 мкг ~
Титан, Ti 1.65 мкг ~
Фтор, F 37.15 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10767 г
Хром, Cr 10.35 мкг 50 мкг 20.7% 14.2% 483 г
Цинк, Zn 0.754 мг 12 мг 6.3% 4.3% 1592 г
Цирконий, Zr 14.62 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.111 г ~
Заменимые аминокислоты 0.976 г ~
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.513 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 53.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 39.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.378 мг ~
Стигмастерол 0.459 мг ~
бета Ситостерол 12.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.468 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.494 г min 16.8 г 8.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.284 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.677 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 146,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 146.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 79,5 %, бэта-каротином - 85,9 %, витамином B1 - 14 %, витамином C - 75,9 %, витамином E - 17,7 %, витамином H - 80,6 %, витамином K - 16,6 %, калием - 16,4 %, кремнием - 92,8 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 17,9 %, медью - 29,9 %, молибденом - 17,9 %, селеном - 85,4 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 146,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги